・「札幌の鬼才」と名高いシェフ五十嵐光氏厳選
・無農薬、有機栽培の葡萄のみを使用、亜硫酸無添加の自然派ワイン
・インポーターが「欠点が見当たらない」と絶賛するヴィンテージ
・豊かな果実味ながら、飲み疲れない心地よさ

札幌の名店「霜止出苗（しもやみてなえいずる）」のオーナーシェフ五十嵐光が厳選した、フランスの自然派ワイン「ラ・ソルガ　ティルール・デ・リットル　2017」です。

葡萄全房を半分はタンク、半分は砂岩で作られた卵型の壺で発酵させた、3種の醸造ワインを春に合わせ、その後タンクで熟成させるという独特の手法で造られています。

「フルーツ爆弾」と称されるほど、ジューシーな果実味を持ちながら、柔らかい飲み心地で飲み疲れづらく、生産者本人も最高のヴィンテージと称し、インポーターを「欠点が見当たらない」と唸らせた逸品です。

カリニャン、グルナッシュ、メルロー、カベルネソーヴィニョンなど、多品種の赤葡萄を使用。そのため、奥行きのある複雑で豊かな味わいがお楽しみいただけます。

オススメのマリアージュは「白インゲン豆の煮込み」と。ほろり優しく滋味深い白インゲン豆を、豊かな果実味の一杯がご馳走に仕立て上げます。

札幌の名店「霜止出苗（しもやみてなえいずる）」。フレンチを主体としながら、その範疇に留まらず、自由で伸びやかな美食を追求しています。

そして、オーナーシェフ五十嵐光自らが、生産者と直接顔をあわせて情報交換して仕入れた、フランスのヴァンナチュールワインも自慢。

「五十嵐自然派酒店」は、そんな「霜止出苗」で提供するワインを全国に発送しています。葡萄本来のおいしさが感じられる、自然派の豊かな味わいをお楽しみください。