・「札幌の鬼才」と名高いシェフ五十嵐光氏厳選
・無農薬、有機栽培の葡萄のみを使用、亜硫酸無添加の自然派ワイン
・例年、猛スピードで完売となるほどの人気の逸品
・芳醇な果実味とふくよかでコクのある味わい

札幌の名店「霜止出苗（しもやみてなえいずる）」のオーナーシェフ五十嵐光が厳選した、フランスの自然派ワイン「レ・サボ・デレーヌ　アンチコンスティトゥショネルマン　2019」です。

フランス語で一番長い単語「アンチコンスティトゥショネルマン」（「非立憲的に」「憲法違犯的」）を冠する人気のヴィンテージワイン。果実味が芳醇でボリューム感もあり、「醸造における欠点がほぼ見当たらない」と評されるほどの完成度の高さを誇っています。

甘い香りと、まろやかな酸味が特徴の「グルナッシュブラン」。華やかでフルーティな風味、穏やかでみずみずしい酸味が特徴の「マカブー」。香り高く、フレッシュでジューシーな味わいの「ミュスカ」。

それぞれの葡萄の香り、味わいが織り成す、ボリューミーな味わいをお楽しみください。

オススメのマリアージュは「寿司」と。ワインのナチュラルな酸味が、魚介類の甘味と華やかさを引き立てます。

札幌の名店「霜止出苗（しもやみてなえいずる）」。フレンチを主体としながら、その範疇に留まらず、自由で伸びやかな美食を追求しています。

そして、オーナーシェフ五十嵐光自らが、生産者と直接顔をあわせて情報交換して仕入れた、フランスのヴァンナチュールワインも自慢。

「五十嵐自然派酒店」は、そんな「霜止出苗」で提供するワインを全国に発送しています。葡萄本来のおいしさが感じられる、自然派の豊かな味わいをお楽しみください。