・お鍋の沸騰したお湯の中に火を止めて5分間入れて温めてください。

甘めのしっかり味で、白いご飯がすすみます。山椒の実がたっぷり入っているのがうれしい！ おつまみにもうってつけなので、日本酒と合わせてぜいたくな時間を楽しむのもいいですね。ご飯にのせてだし汁を注ぎうなぎ茶漬けにしてご家庭でも美味しく食べられます。三つ葉ワサビをのせて、だし汁をかければ更に満足いただけます。

日持ちは冷蔵で1週間、冷凍なら3週間。少量でも大満足の味なので、ちょっとずつ楽しむと幸せな気分が長続きしそうです。

※有馬煮にはうなぎのタレ、山椒はつきません。

うなぎの産地として名高い浜松の地でうなぎを焼き続けて4４年のあおいやでは、季節ごとに良質の産地を選び取り寄せる国産うなぎを備長炭で丁寧に焼き上げます。匠の技によってこだわりの味を生み出し、お米は減農薬のあきた小町を使用しております。関西風地焼きうなぎ調理法なので、火力の強い備長炭で焼き上げた、表面はカリッと、身はふっくらした焼き上りのうなぎをお愉しみください。