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美しい霜降りの柔らかな和牛に舌鼓。日山の「国産黒毛和牛 サーロインすき焼用折詰」

<ココに注目!>

・ステーキにも使われる高級部位サーロイン
・伝統の味、日山オリジナル割り下(たれ)付
・ご家庭で名店の味がたのしめる

商品の特長

上質な国産和牛の専門店として知られる「すき焼割烹日山」の「国産黒毛和牛 サーロインすき焼用折詰」です。

柔らかく濃厚な味わいの肉質と美しい霜降りが特長のサーロインは、ステーキにも使われることの多い高級部位。

しっかりとしたお肉の旨味と、牛の脂のほどよい甘味が、口いっぱいに広がります。火を通せば立ち上る「和牛香」。舌の上でとろけるお肉の贅沢な味わいをおたのしみください。
職人がスライサーで丁寧に切り分けた肉を、1枚ずつシートにはさみ、極力空気に触れないように梱包いたしました。小分けしての保存にも大変便利です。

日山オリジナルのすき焼用割り下をお付けし、ご自宅でお店の味をおたのしみいただくことができます。特別な日を彩る思い出の味として、国産黒毛和牛をぜひご堪能ください。

結婚の内祝や御中元・御歳暮などのご贈答用にもおすすめな品物です。新鮮なまま食べていただくために「冷蔵」で発送いたします。

素材の特長

黒毛和牛

黒毛和牛は遺伝的に肉質が良く、食用牛の中でも最高級と称されております。

その特長は、鮮やかな紅赤色の肉、旨味のある霜降り状の脂、きめ細やかな肉質、上品な甘み、コクのある香りなどです。

「日山」では、長年の経験と実績から厳選した国産黒毛和牛を仕入れ、加工・販売まで行っております。

おいしい召し上がり方

関東由来の牛鍋式は、同梱の「割り下」を使い、野菜などの具材と一緒に煮るだけで完成です。

薄口がお好みの方や、煮詰まって味が濃くなりましたら、水やだし汁などで薄めてお召し上がりください。

<おすすめのアレンジ>
すき焼はもちろん、一口大に切って焼肉などにもご利用いただけます。割り下は、肉じゃがや煮物の味付けにもおすすめです。

<ご注意点>
焼きすぎ、煮すぎは肉が硬くなります。肉の赤色が褐色に変わりかけた頃がお召し上がり時です。

すき焼割烹日山

精肉「日山」は1912年創業。目利きによる牛肉の買付けから、プロフェッショナルな加工・販売まで、すべての行程を自社で行うことにより、厳選したおいしい和牛をお客様にご提供してまいりました。当社が運営する「すき焼割烹日山」も「ミシュランガイド東京2020」に掲載され、ひとつ星獲得は10年目となります。そして、このたび、名店の味をご自宅でも気軽にご堪能いただける「和牛と割り下(たれ)」のセット商品をご用意いたしました。和牛ならではの香りと味わいが、日山オリジナルの割り下(たれ)と相まって、より一層引き立つ逸品です。ご家族の団らんはもちろん、お祝い事や大切な方へのギフトにもおすすめいたします。
本ページ掲載の商品及び記載内容については、(株)日山にお問い合わせください。
(食べログモールでは記載内容についてお答え致しかねます。)
ジャンル
消費期限
製造日より4日
原材料
国産黒毛和牛サーロインスライス・割り下〔しょうゆ(国内製造)、みりん、砂糖、しょうゆ加工品/調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に小麦、大豆を含む)〕
内容量
牛肉600g 割り下220ml
保存方法
5℃以下(冷蔵保存)
ギフト包装
対応あり
ギフト対応
600g入(約4人前)
16,000円
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すき焼割烹日山

精肉「日山」は1912年創業。目利きによる牛肉の買付けから、プロフェッショナルな加工・販売まで、すべての行程を自社で行うことにより、厳選したおいしい和牛をお客様にご提供してまいりました。当社が運営する「す...もっと見る

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国産黒毛和牛 サーロインすき焼用折詰(割り下付き)

16,000円
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