・The Tabelog Award 4年連続選出（2017～2020）
・The Tabelog Award 2020 GOLD受賞
・厳選の国産米と本場韓国の麦麹で、自然発酵でゆっくりと作り上げた国産のマッコリ
・人工甘味料や防腐剤、その他の保存料は一切不使用
・作りたてはフレッシュ、日を追うごとに熟成した味わいに変化する発酵熟成
・乳酸発酵による大量の乳酸菌で腸活にもおすすめ

厳選の国産米と韓国産の麦麹を使用し、千葉県にある酒蔵にて、韓国の甕でゆっくりと自然発酵にこだわって熟成させた国産のマッコリです。

現在、国内で主に飲まれている日本製のマッコリは、日本酒のどぶろくに近い製法で作られているものが大半を占めております。

「本場韓国で飲まれている、麦麹で自然発酵させて作るマッコリをお楽しみいただきたい。」

そんな想いから、人工甘味料や防腐剤、その他の保存料は一切不使用のチョンドゥンマッコリを開発しました。

例えば食中酒として、焼肉や韓国鍋などとともに本場の味をお楽しみください。

※商品はペットボトルにお詰めしてのお届けとなります。

常温で保存すると発酵が急速に進んでしまいます。必ず冷蔵にて保存してください。

チョンドゥンマッコリは発酵食品のため、作りたて開けたてはフレッシュな味わい、日を増すごとに熟成感のあるしっかりとした味わいへと変化してまいります。

そうした変化も含めて本商品をご堪能いただけますと幸いです。

＜おすすめのアレンジ＞
ビールで割ったり、サイダーで割ったり、カクテル風にアレンジして楽しむといったスタイルも韓国の若者の間では流行しています。

自然な甘みと微発泡でとても飲みやすい！ お酒があまり得意でない私でもついつい飲み進めてしまいます。乳酸菌が入っているので体にもいい気がして、罪悪感なく飲めるのもうれしいところ。

ペットボトル入りで比較的軽いのですが、ハングルが印刷された和紙のような質感の紙ラベルが貼ってあり、本格的な雰囲気を醸し出しています。ホームパーティーの手土産に持参したら間違いなく「気が利いてる！」と思われるはず。

伝統的な韓国料理にイタリアンの要素を融合させた独創的な味が評判を呼び、韓国料理としては世界で初めてミシュランガイド大阪2012にて１つ星を獲得。食べログアワード2020ではGOLDを受賞するなど、その後も数々の受賞を重ね、予約困難な店として全国にその名を轟かせた「ほうば」。店舗での営業は2020年3月、多くのファンに惜しまれつついったん幕をおろしました。その後の展開が待ち望まれる中、オーナーシェフの新井正彦氏が選んだ次の展開は、食べログモールにも出店する「新乃井」。大阪にその店ありと謳われた「ほうば」の味を是非ご家庭でお楽しみください。