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赤身とごまだれのヘルシーな味わい。日山の「国産黒毛和牛 モモしゃぶしゃぶ用折詰」

<ココに注目!>

・赤身ならではのさっぱりした旨味
・大人気のごまだれをセットにした定番商品
・ご家庭で名店の味がたのしめる

商品の特長

おいしい国産和牛が人気の名店「すき焼割烹日山」の「国産黒毛和牛 モモしゃぶしゃぶ用折詰」です。

モモはさっぱりした味わいの赤身が特長。ヘルシーで牛肉本来の旨味が楽しめる部位です。脂が苦手な方でもおいしくお召し上がりいただけます。

ごまだれは、香ばしく煎ったすりごまを使用し、濃厚ながら酸味は控えめ。やわらかな口あたりと上品な甘さの、優しい味に仕上げました。
職人がスライサーで丁寧に切り分けたお肉を、1枚ずつシートにはさみ、極力空気に触れないように梱包いたしました。小分けしての保存にも大変便利です。

結婚の内祝や御中元・御歳暮などのご贈答用にもおすすめな品物です。新鮮なまま食べていただくために「冷蔵」で発送いたします。

素材の特長

黒毛和牛

黒毛和牛は遺伝的に肉質が良く、食用牛の中でも最高級と称されております。

その特長は、鮮やかな紅赤色の肉、旨味のある霜降り状の脂、きめ細やかな肉質、上品な甘み、コクのある香りなどです。

「日山」では、長年の経験と実績から厳選した国産黒毛和牛を仕入れ、加工・販売まで行っております。

おいしい召し上がり方

①野菜はできるだけ薄く切り、根菜類は下茹でしておくと、肉と野菜の火の通りの調節がしやすくなります。
②出汁が軽く沸騰した状態で、野菜などを入れます。
③肉は沸騰した出汁に入れ、すぐに引き上げます。
④同梱のごまだれにつけてお召し上がりください。また、さっぱりとしたぽん酢など、お好みのたれでもおたのしみいただけます。

<おすすめのアレンジ>
季節に合わせて、冷しゃぶにも温しゃぶにもできます。極薄のスライスなので、野菜巻きなどにもおすすめです。ごまだれは、しゃぶしゃぶはもちろん、サラダなど水気の多い料理にかけても、しっかりとごまの風味をおたのしみいただけます。

<ご注意点>
モモは火を通すと締まりやすい肉質なので、ゆで過ぎ・煮過ぎにはご注意下さい。

すき焼割烹日山

精肉「日山」は1912年創業。目利きによる牛肉の買付けから、プロフェッショナルな加工・販売まで、すべての行程を自社で行うことにより、厳選したおいしい和牛をお客様にご提供してまいりました。当社が運営する「すき焼割烹日山」も「ミシュランガイド東京2020」に掲載され、ひとつ星獲得は10年目となります。そして、このたび、名店の味をご自宅でも気軽にご堪能いただける「和牛とごまだれ」のセット商品をご用意いたしました。和牛ならではの香りと味わいが、日山オリジナルのごまだれと相まって、より一層引き立つ逸品です。ご家族の団らんはもちろん、お祝い事や大切な方へのギフトにもおすすめいたします。
本ページ掲載の商品及び記載内容については、(株)日山にお問い合わせください。
(食べログモールでは記載内容についてお答え致しかねます。)
ジャンル
消費期限
製造日より4日
原材料
国産黒毛和牛ももスライス・ごまだれ〔しょうゆ(国内製造)、マヨネーズ、砂糖、すりごま、醸造酢/調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘剤、(キサンタン)、香辛料抽出物(一部に小麦・卵・大豆・ごまを含む)〕
内容量
牛肉600g ごまだれ220ml
保存方法
5℃以下(冷蔵保存)
ギフト包装
対応あり
ギフト対応
600g入(約4人前)
9,300円
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すき焼割烹日山

精肉「日山」は1912年創業。目利きによる牛肉の買付けから、プロフェッショナルな加工・販売まで、すべての行程を自社で行うことにより、厳選したおいしい和牛をお客様にご提供してまいりました。当社が運営する「す...もっと見る

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国産黒毛和牛 モモしゃぶしゃぶ用折詰(ごまだれ付き)

9,300円
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