「パンとエスプレッソと」の看板商品「ムー」と、「パンとエスプレッソとまちあわせ」限定の「ムーの切り株」を2個ずつ詰め合わせたセット商品です。

どちらの商品も国産バターをふんだんに使用しているのでリッチな味わいとなっております。

＜ムー＞
フランス語で“柔らかい”という意味をもつ「ムー」という名前の通り、中は驚くほどのふわふわ食感。

バターを贅沢に使用したリッチな味わいなので、まずは何も付けずにそのままお召し上がりいただくのがおすすめです。

さらにトーストしてみたり、フレンチトーストやサンドイッチにしてみたり。様々なアレンジを、ぜひお楽しみください。

＜ムーの切り株＞
パンとエスプレッソとまちあわせで大人気の当店限定商品！

ムーの生地に国産のバターを折り込んであるのでデニッシュ食パンのような食感です。

仕上げにトッピングしてある粗塩が味のアクセントに！

トースターで温めると外はカリカリ中はフワフワの食感がお楽しみいただけます。

まずは、そのまま厚切りにして軽くトーストして何も付けないで食べるのがおすすめです。
ムー本来の食感やバターの風味をお楽しみください。
パンとエスプレッソとでは、フレンチトーストのレシピも公開しておりますのでぜひ作ってみてください。

＜フレンチトーストの作り方＞
①ボウルで卵を割りほぐし、グラニュー糖を加え、泡立て器で溶かし混ぜてください。牛乳と生クリームを加えてさらに混ぜ合わせ、アパレイユを作ります。
②ムーを縦半分に切り、断面の反対の面の耳を切り落とします。①のボウルに入れ、ひっくり返しながらじっくりと浸し、浮き上がってこなくなればOKです。
③汁気を切ってバットなどに上げ、ぴったりとラップをかけて冷蔵室で一晩置いてください。
④耐熱性のスキレットにバターを入れて中火にかけ、バターが溶けたら③のムーを入れて両面に焦げ目がつくまで焼いてください。
⑤190℃に予熱したオーブンにスキレットごと入れ、15分ほど焼きます。粉砂糖を振り、お好みではちみつをかけてお召し上がりください。

まずは、そのまま厚切りにして軽くトーストして何も付けないで食べるのがおすすめです。
また、トースターでカリカリに焼いて食べるのもおすすめです。
ぜひこの機会にムーとの違いを食べ比べてみてください！

パンとコーヒーといっしょに、オムレツやできたての「たまご」料理を食べられるお店です。
店名には、渋谷の新たな「まちあわせスポット」になれたらいいなあ、なんて想いをこめています。