Gelato&Caffeいざわ苺園が手掛ける新感覚ハイブリッドスイーツ「日光ドラバタさん」。
日光東照宮、二荒山神社の西参道に位置する「西参道茶屋」内にあるどらやきとバタームース、ジェラートのハイブリッドスイーツ専門店。
栃木市の老舗和菓子店監修のどら焼きの皮と手仕込み餡子、そして自慢のジェラートやオリジナルバタークリームをサンドした、伝統の和と革新の洋が融合したテイクアウトスイーツ店です。

栃木市の老舗和菓子店監修のしっとりとした舌ざわりの小麦粉「宝笠」をはじめ、御養卵、北海道産甜菜糖、完熟アカシア蜂蜜など細部までこだわった職人直伝の手焼きの皮に北海道産大粒小豆「豊祝」を丁寧に炊いた手仕込み餡を挟んだどら焼きです。
そこに、自慢のこだわって作った特製バタークリームをサンドした、素材の味を最大限に活かし融合させた新感覚の「どら焼きサンド」です。

自分へのご褒美や大切な方への贈り物にもぜひご利用ください。

①プレーン×２個　
北海道産大粒小豆「豊祝」とこだわりのバタークリームをサンドしたミルキーなバタークリームが口の中に広がる人気NO.1の定番フレーバーです。

②いちご
北海道産大粒小豆「豊祝」と自家農園の完熟とちおとめを使用した苺のコンポートをバタークリームに混ぜ合わせてサンドした、いざわ苺園ならではのフレーバーです。

③抹茶
北海道産大粒小豆「豊祝」と京都・宇治の「利招園茶舗」の抹茶を贅沢に使用したバタークリームをサンドした甘味の中にもほろ苦さがある、癖になるフレーバーです。

④ラムレーズン
北海道産大粒小豆「豊祝」とふわっと広がる芳醇なラム風味レーズンを使用したバタークリームをサンドし、ローストしたクルミをトッピングした、ちょっとリッチな味わいのフレーバーです。

私たち「いざわ苺園」は平成23年に誕生した「道の駅しもつけ」にてジェラート専門店としてオープンいたしました。自家農園の完熟苺をはじめとする厳選素材を使用し、ジェラートの名店で修行した店主と、本場イタリアの星付レストランで修行したシェフ、経験豊かなパティシエたちが作り上げたクリエイティブなジェラートは、地元をはじめ多くのお客様にご好評いただいております。素材の味を活かした商品をぜひお召し上がりください。