・厳選地鶏から抽出した濃厚な鶏油
・丁寧に火入れされた自家ブレンドの生揚げ醤油
・「食べログ ラーメン WEST 百名店」選出（2017～2020）
・「ミシュランガイド京都」ビブグルマン5年連続獲得（2017～2021）
・「第5回 究極のラーメンAWARD 関西」総合グランプリ受賞店

「第5回 究極のラーメンAWARD 関西」で総合グランプリを受賞した関西を代表する名店 らぁ麺 とうひちの「鶏油まぜそば」です。

濃厚な味わいの鶏油と、自家ブレンドした生揚げ醤油のおいしさをダイレクトにお楽しみいただけます。

汁なしスタイルのクセになる一品です。乳化するまで麺とタレをしっかり混ぜてからお召し上がりください。

商品は要冷凍。-15度以下で保存し、到着から2週間を目安にお召し上がりください。

地鶏から丁寧に抽出した鶏油は、上質で濃厚な味わい。丁寧に火入れした生揚げ醤油は、自家ブレンドの特製品です。豊かなコクと風味をお楽しみください。

①タレを袋のまま湯煎し、解凍します。

②麺は冷凍のまま沸騰したお湯に入れ、2分30秒～3分ほど茹でてください。

③茹であげた麺はよく湯切りしてから、器に移します。

④麺と解凍したタレ袋の中身を合わせ、乳化するまでよく混ぜます。

⑤麺とタレが馴染んだら完成です。お好みの具材をトッピングすると、さらにおいしくお召し上がりいただけます。

＜おすすめのアレンジ＞
チャーシュー、メンマ、白ネギ、青ネギをトッピングすると、お店のまぜそばを再現できます。

＜ご注意点＞
ガスコンロを2口ご用意していただくと調理がスムーズです。

鶏の脂の旨味たっぷりの醤油ダレが麺に絡み、どことなくジャンクな味わいが癖になる一品です。しっかり目の味なのでビールとも好相性！

開店当初より老若男女においしく召し上がっていただけるらぁ麺を目指しております。厳選した地鶏、丁寧に抽出された鶏清湯、自家ブレンドかつ火入れした特製醤油を使った自慢の一杯を、ぜひご家庭でもお楽しみください。「食べログ ラーメン WEST 百名店」選出（2017～2020）。「ミシュランガイド京都」ビブグルマン5年連続獲得（2017～2021）。「第5回 究極のラーメンAWARD 関西」総合グランプリ受賞。