〈ココに注目〉

・老舗の目利きに叶った最高級和牛のみを使用
・松阪牛の旨みを2種類の部位で楽しんでいただけるロースと赤身の焼肉

全国より最高級和牛が集まる東京食肉市場の長年の経験によって培われた目利きによって、肉質・脂質はもちろん血統・飼育法にまで拘った雌牛を焼肉でお楽しみいただけます。

特製の「焼肉のたれ」もお肉とセットでお届けします。

創業大正十三年。老舗高級精肉店としても名高い「吉澤」厳選の黒毛和牛。
きめ細かく柔らかな肉質と、ほのかな甘味の旨みが口の中に広がります。

熱したフライパンやホットプレートに、お肉を入れていただきサッとピンク色になりましたら食べごろです。焼肉のタレを、絡めてお召し上がりください。ご飯との相性は、抜群です。
焼きすぎると、脂っぽく感じやすくなるので焼きすぎに注意してください。

こだわりのタレは、揉みタレとしてもお使いいただけるので、お肉を軽く漬け込んでいただきサッと焼ご飯の入ったどんぶりに乗せお好みの薬味をのせ贅沢焼肉丼もお勧めです。

ちょっと贅沢したい時に肉の名店「銀座吉澤」の焼肉はいかがでしょうか？とにかく肉が上質で旨みがすごいので、個人的には塩とワサビで食べるのがおすすめです。もちろん付属の焼肉のたれも上品で、ご飯との相性抜群です。お好みですが、焼き加減はレア気味の方がお肉の旨みを堪能できる気がします。なかなかこれだけ立派な焼肉用のお肉はお目にかかれないので、贈り物にも喜ばれそうです。

創業大正13年。すき焼きやしゃぶしゃぶで愛され続ける銀座の老舗「吉澤」。また日本一の和牛の市場である東京食肉市場で、高品質な黒毛和牛を扱う仲卸業も営んでおります。お店で扱うのは、長年の経験で培った目利きに叶う、肉質・脂質はもちろん血統・飼育法にまでこだわった「雌牛」のみ。肉が充分に熟成した食べ頃を見計らって、すき焼、しゃぶしゃぶ、オイル焼、ステーキなど様々な形でこだわりの逸品を提供しています。客室は全室和風の個室で、熟練した仲居が給仕。接待や会食・記念日など、特別な席に最適です。