・太田哲雄シェフが手がける「アマゾンカカオ」を贅沢に使用
・カカオの豊かな香りと濃厚な味わい
・冷やしたり温めたり、さまざまなおいしさが楽しめる

二子玉川で話題のカフェ「TRIANGLE CAFE」よりお届けする、「アマゾンカカオテリーヌショコラ」です。

希少な「アマゾンカカオ」とベルギー産の甜菜糖、無添加にこだわったひのき山農場の平飼い有精卵を贅沢に使用した、当店の自信作をぜひお楽しみください。

当店の「アマゾンカカオテリーヌショコラ」には、太田哲雄シェフが手がける「アマゾンカカオ」を贅沢に使用しております。

カカオの魅力を世界に発信し続ける太田シェフが自信をもっておすすめする、「アマゾンカカオ」の豊かな香りと濃厚な味わいをぜひご堪能ください。

食べ方によってさまざまな味わいが楽しめるのも、当店のテリーヌショコラの魅力のひとつです。

少し常温に戻して、アマゾンカカオの香りを楽しんでいただくのがスタンダード。冷えたままなら生チョコのような味わいに。少し温めればほどよく溶けて、より濃厚な風味をご堪能いただけます。

太田哲雄シェフが手がける「アマゾンカカオ」は、「クリオロ種」という収穫量の少ない希少なカカオ豆を使用。雑味・苦味のないマイルドな味わいとほどよい酸味、フルーティーな香りが特長で、現在最も質の高い品種とされています。

テリーヌショコラを少し常温に戻した後、温めた包丁で2cm幅を目安にカットしてください。

＜おすすめのアレンジ＞
冷えたままなら生チョコのような味わいに。600Wの電子レンジで30秒ほど温めるとほどよく溶けて、より濃厚な風味をお楽しみいただけます。

開封した途端、今まで経験したことのないカカオの濃い香りが立ち上ってきて驚きました。食べてみると、甘み、ほろ苦さ、酸味のバランスが抜群！ 明らかに上質な材料を使っているのがわかるので、手土産やおもてなしの品にするときっと喜ばれると思います。

温めて食べると甘みが強く感じられ、一味違うおいしさに。温度によっていろいろな味わいを楽しめるのはお得感がありますね。

二子玉川駅のほど近く、玉川高島屋の南館3階に店舗を構える話題のカフェ「TRIANGLE CAFE」。大きな窓から陽射しが差し込む開放的な空間では、シェフが腕によりをかけて作る絶品スイーツや食材にこだわった多彩な料理、バリスタ自慢のスペシャルティコーヒーなどをお楽しみいただけます。おいしさを徹底的に追求した「バターサンド」や「テリーヌショコラ」は、当店こだわりの自信作。ぜひ一度、ご賞味ください。