・ニュージーランド産の上質なラム肉
・ラックなのでBBQやパーティーにも映える
・赤、白ワインどちらともマッチ
・高栄養＆低カロリーでダイエット時にもおすすめ

Rusteaksきっての人気No.1メニューである、銘柄ラム肉「ワカヌイスプリングラム」をパッケージ化。

当店が厳選して仕入れるニュージーランド産の上質なラム肉を、おいしさそのままに、全国のご家庭へお届けします。

特有の香りが少なく、ジューシーな肉質を、たっぷり豪快な塊肉でご堪能ください。

オーブンがあるご家庭でしたらカットせず、塊のまま焼き上げるのがおすすめ。

もちろん1本ずつカットして調理することもできますので、環境やメニューに応じて調理してください。

シンプルに塩コショウでお召し上がりいただくと、その旨みをグッと引き出せます。岩塩などではなく、一般的なお塩でも十分おいしく仕上がります。

コクの強い白ワイン、または軽めの赤ワインと合わせるのがおすすめです。

ラムとは生後1年未満の仔羊のことで、淡いピンク色と柔らかな肉質が特長です。

春から初夏にかけ最も栄養価が高い時期に育った仔羊には、ビタミンや必須アミノ酸などが多く含まれています。

また、低カロリーで脂肪燃焼効果も期待できるといわれており、ダイエット時のお食事にも最適です。

①冷凍のラムを一晩冷蔵庫に入れて解凍します。解凍後、冷蔵庫から取り出し常温で40分置いてください。
②熱したフライパンに油を引き、全体に焼き色を付けます。

③200度のオーブンに入れて2分30秒焼き、裏返してさらに2分30秒焼きます。

④オーブンから取り出してアルミホイルに包み、30分休ませます。

⑤アルミホイルから取り出し、両面に塩と胡椒を振りかけます。

⑥熱したフライパンに油を引き、両面を焼き上げます。

⑦骨と骨の間に包丁を入れてお好みのサイズにカットしてください。おすすめは4等分です。

柔らかくて臭みがなくとてもおいしい羊肉で、お取り寄せの価値がある商品だと感じます。塊なので、自分の好みのレア加減に仕上げられます。また、生のまま8等分に切ると8本のラムチョップになるので、「ラムチョップ（4本）」を買うよりこちらのほうがグラムあたりが安く、お買い得です！ 赤、白ワインはもちろんのこと、ビールと合わせてカジュアルに楽しんでもいいですね。

広尾駅の喧騒から少し離れたところに位置するステーキハウス【Rusteaks】。ニュージーランド産の銘柄ラム肉「WAKANUIスプリングラム」をはじめ、アメリカのプライムグレード牛など各国から仕入れる厳選肉を、お肉にあった焼き具合でこだわりたっぷりに調理します。地下一階にあるお店は、大人の隠れ家と呼ぶに相応しい洗練された空間。接待、記念日からデートまで、幅広いシーンでご利用いただけます。多彩なワインと合わせてお楽しみください。