・ニュージーランド産の上質なラム肉
・片手で食べられるのでパーティーにも最適
・赤、白ワインどちらともマッチ
・高栄養＆低カロリーでダイエット時にもおすすめ
・当店一番人気メニュー

Rusteaksきっての人気No.1メニューである、銘柄ラム肉「ワカヌイスプリングラム」をパッケージ化。

特有の香りが少なくジューシーな肉質を、食べやすいチョップタイプにしてご用意しました。

当店が厳選して仕入れるニュージーランド産の上質なラム肉を、おいしさそのままに、全国のご家庭へお届けします。

1本ずつカットしてお届けするチョップタイプなので調理も楽々。ソテーしてお楽しみください。

シンプルに塩コショウでお召し上がりいただくと、その旨みをグッと引き出せます。岩塩などではなく、一般的なお塩でも十分おいしく仕上がります。

コクの強い白ワイン、または軽めの赤ワインと合わせるのがおすすめです。

ラムとは生後1年未満の仔羊のことで、淡いピンク色と柔らかな肉質が特長です。

春から初夏にかけ最も栄養価が高い時期に育った仔羊には、ビタミンや必須アミノ酸などが多く含まれています。また、低カロリーで脂肪燃焼効果も期待できるといわれており、ダイエット時のお食事にも最適です。

①冷凍のラムを一晩冷蔵庫に入れて解凍します。解凍後、冷蔵庫から取り出し常温で30分置いてください。

②袋から取り出して余分な水気を拭き取り、両面に塩コショウを振りかけます。

③フライパンに油を引き、両面を1分半ずつ焼きます。

④最後に骨を立てるようにして焼くと、余分な脂も落ちやすくなります。

⑤お皿に盛りつけて完成です。

柔らかくて臭みがなくとてもおいしい羊肉で、お取り寄せの価値がある商品だと感じます。お店の指示通りにフライパンで焼くだけで、絶妙な焼き加減に仕上がりました。手でつまんでかぶりつける気軽さがいいです。赤、白ワインはもちろんのこと、ビールと合わせてカジュアルに楽しんでもいいですね。

広尾駅の喧騒から少し離れたところに位置するステーキハウス【Rusteaks】。ニュージーランド産の銘柄ラム肉「WAKANUIスプリングラム」をはじめ、アメリカのプライムグレード牛など各国から仕入れる厳選肉を、お肉にあった焼き具合でこだわりたっぷりに調理します。地下一階にあるお店は、大人の隠れ家と呼ぶに相応しい洗練された空間。接待、記念日からデートまで、幅広いシーンでご利用いただけます。多彩なワインと合わせてお楽しみください。