すっぽんスープ

すっぽんスープ

300ml×5本
7,500円
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※お店からの返信をお待ちください。なお、返信にはお時間を要する場合がございます

優しく染みる、極上コラーゲン。料亭やまさの「すっぽんスープ」

<ココに注目!>

・すっぽん一筋、百年の歴史と伝統の味をご自宅で
・化学調味料不使用の、体にやさしい上品な味わい
・温めるだけの簡単調理
・快気祝い、季節のご挨拶などの贈り物にも
・「The Tabelog Award」5年連続Bronze受賞

商品の特長

大分県・安心院(あじむ)に"すっぽん専門料亭"を構えて百年。伝統の安心院すっぽん料理を今に伝える「やまさ旅館」のすっぽんスープです。

山奥にあるひっそりとした料理屋ですが、「もっと多くの方に食べてほしい。知ってほしい。」そんな想いから、本日も日本全国のお客様のもとへ、ご注文いただいた商品をお届けしています。
代々店主だけに受け継がれてきた、甲羅を4時間以上煮込む調理法で仕上げた極上すっぽんスープです。

香味野菜と塩で薄く味付けしており、コク深くあっさりとした、体にやさしい上品な味わい。化学調味料(うま味調味料)は一切使用していませんので、すっぽん本来の旨味をお楽しみいただけます。
栄養価が高く、コラーゲンが豊富なすっぽんスープは、美容健康に気を遣う方からもご好評いただいております。

快気祝いや贈り物にもどうぞ。

素材の特長

すっぽん

大分の清流を引いた専用の養殖池で餌にこだわり、約2年以上の歳月をかけ、たっぷりと栄養を蓄えた極上すっぽんのみを使用。

また、調理する約1ヶ月前から敷地内のいけすにて「すっぽんの餌断ち」をいたします。これによりクセと臭みのない、上質な素材本来の味わいがお楽しみいただけます。

おいしい召し上がり方

味が付いておりますので、温めてお召し上がりください。

<おすすめのアレンジ>
しょうがを入れてもおいしく召し上がっていただけます。また、雑炊にする場合はスープをお湯で少々薄め、卵・きざみネギ・ごはんと少量のしょう油を足してお召し上がりください。
<ご注意点>
コラーゲンが多いため、瓶の中でゼリー状に固まっている場合がございますが、温めるとゆっくりとスープ状になります。

編集部の実食レポート

瓶から鍋に開けると、液状ではなくプリッと固まっていて、その見た目だけでコラーゲンがたっぷりなのがわかり、気分が上がります! 温めたスープを口に運ぶと、ホッとするやさしい味わい。雑炊にすると体のすみずみまで染み渡るようなおいしさです。

すっぽん鍋の料亭やまさ

大正9年創業。大分県安心院(あじむ)に“すっぽん専門料亭”として構えて百年。古い歴史を誇るすっぽんの特産地にあって、極上のすっぽん料理を今に伝えております。「もっと多くの方に安心院の郷土料理を食べてほしい・知ってほしい」そんな想いから、本日も日本全国のお客様のもとへ、商品をお届けしています。数多の著名人を魅了した、時代を超えて受け継がれる、滋味深い老舗の矜持をご堪能ください。
本ページ掲載の商品及び記載内容については、すっぽん鍋の料亭やまさにお問い合わせください。(食べログモールでは記載内容についてお答えいたしかねます。)
ジャンル
その他
賞味期限
発送日より冷蔵90日
原材料
すっぽん(九州産)・野菜(人参・玉葱)・酒・薄口醤油・塩・胡椒
※原材料の一部に大豆、小麦を含む
※香味料、着色料、保存料などの添加物一切使用なし
内容量
すっぽんスープ(300ml)×5本
保存方法
冷蔵
ギフト包装
対応なし
すっぽんスープ

すっぽんスープ

300ml×5本
7,500円
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すっぽん鍋の料亭やまさ

大正9年創業。大分県安心院(あじむ)に“すっぽん専門料亭”として構えて百年。古い歴史を誇るすっぽんの特産地にあって、極上のすっぽん料理を今に伝えております。「もっと多くの方に安心院の郷土料理を食べてほしい...もっと見る

すっぽん鍋の料亭やまさ
大分県The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

すっぽんスープ

7,500円
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