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うなぎの旨味がたっぷりしみ込んだ至極の逸品「うなぎの笹ちまき」

<ココに注目!>

・もちもちの食感のお米にうなぎの旨味がたっぷりしみ込んだ逸品
・試行錯誤の末、完成させた究極の一品
・The Tabelog Award受賞店

商品の特徴

高温の炭火で焼き上げた鰻を細かく刻み、岐阜県高山産のもち米100%のご飯と合わせることで、もちもちの食感のお米にふっくらとしたうなぎの旨味がたっぷりしみ込んだ至極の逸品です。

おやつや夜食、贈り物にも最適です。
うな富士では「うなぎの質がうなぎ料理の旨さの7割を決める」と考えております。

職人が1000度という高温の備長炭で焼き上げたうなぎは、表面はカリッと香ばしく、口の中でとろけるような柔らかな食感が特長です。
追求したのは、お店の味の徹底再現。職人が1本1本丁寧に手焼きし、タレも店のタレ壺に入っているものと同じです。

ぜひご自宅で「うな富士」の味をおたのしみください。

素材の特徴

青うなぎ

青うなぎは緑がかった青色の個体をしており、飼育環境などによって、全体の2~3割程度が青うなぎになると言われています。

通常のうなぎに比べて脂の乗りが良く、泥臭くなく、身が柔らかいのが特長です。

その稀少な青うなぎの中でも、「うな富士」では養殖1年未満の若い個体のみを使用しております。

その理由は、若い分だけ身や皮が柔らかく小骨が少ないため、どなたでもおいしくお召し上がりいただけるからです。

おいしい召し上がり方

冷凍状態の商品1個を袋から取り出し、耐熱容器にのせてラップをかけ、電子レンジ(500W〜600W)で約1分10秒加熱したら出来上がりです。
お好みで山椒をかけてお召し上がりください。

編集部の実食レポート

温めるとまず笹のいい香りが広がります。見た目も上品でかわいらしく、おもてなしにもぴったりの一品。もっちりしたもち米、ふっくらほろほろのうなぎが絶妙なバランスで、甘辛いタレがあとを引き、どなたも好きな味だと思います!

炭焼 うな富士

「炭焼 うな富士」は名古屋市昭和区白金に店を構え、平成7年の創業より多くのお客様にご愛顧いただいております。うなぎは晴れの日の食事として、老若男女問わず昔から日本人に親しまれてきた食べ物です。そのような由緒ある食文化に貢献すべく、幅広い層のお客様においしいうなぎを召し上がっていただけるよう、日々心を尽くしております。そして、このたび、かねてよりご要望の多かった「全国へのネット通販」を開始させていただくこととなりました。最大の課題は「店の味の完全再現」に他なりません。皆様に愛される「炭焼 うな富士」の味を日本全国でたのしんでいただけるように、今後も精進してまいります。「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版」にてビブグルマン受賞。食べログ「The Tabelog Award 2020」 BRONZEに選出(うなぎ屋では全国で10軒のみ)。
ジャンル
うなぎ
賞味期限
要冷凍:製造日より365日
原材料
高温の炭火で焼き上げた鰻を細かく刻み、岐阜県高山産のもち米100%と合わせることで、もちもちの食感の中にうなぎの旨味がたっぷりしみ込んだ至極の逸品です。
おやつや夜食。贈り物にも最適です。
もち米(岐阜県産)、うなぎ、たまり(大豆、小麦)、ねぎ、胡麻、海苔、生姜、粗糖、山椒、唐辛子、米発酵、調味料、鰹だし、昆布だし、調味料(アミノ酸等)
内容量
うな富士うなぎの笹ちまき6個入り×1パック
【内容量】
58g×6個
保存方法
冷凍
ギフト、のし対応
※ギフト包装は基本、複数の商品をご購入されても一つにまとめて包装します。
分けての包装をご希望の方はその旨、備考欄にご記入くださいませ。

ギフト箱で届けます。
美味しさとまごとろをご一緒に私や私の家族に「想い」を寄せてくださったあの方にお届け致します。

大切なあの方へ
母の日・父の日・お中元・御歳暮・結婚祝い・出産祝い・内祝い・誕生日祝い・就職祝い・快気祝いなど。
製造販売者
【製造販売者】
炭焼うな富士
愛知県名古屋市昭和区白金1-1-4 プレザアント白金
運営会社:株式会社かぶらやグループ
愛知県名古屋市中区千代田4−2−7
ギフト包装
対応あり
ギフト対応
3,200円
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炭焼 うな富士

「炭焼 うな富士」は名古屋市昭和区白金に店を構え、平成7年の創業より多くのお客様にご愛顧いただいております。うなぎは晴れの日の食事として、老若男女問わず昔から日本人に親しまれてきた食べ物です。そのような由...もっと見る

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炭焼 うな富士
愛知県The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店

炭焼うな富士 うなぎの笹ちまき6個入り【ギフト可 贈り物に最適】 

3,200円
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