発酵ペペロンチーノバター

発酵ペペロンチーノバター

100g
1,404円
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3つの発酵の旨味が凝縮。デリ・カーリカの「発酵ペペロンチーノバター」

<ココに注目!>

・3つの発酵食品を使用したやみつきバター
・茹でたパスタと和えるだけでペペロンチーノパスタに
・ワインや日本酒など、お酒のお供にも
・手土産やギフトにも喜ばれる逸品

商品の特長

東京・学芸大学エリアで人気のイタリアン「リ・カーリカ」より、「発酵ペペロンチーノバター」をご用意いたしました。

発酵バターと、当店オリジナルの発酵青唐辛子、イタリアの魚醤・コラトゥーラの3つの発酵食品を使用し、旨味を凝縮させた大人のバターです。
茹でたパスタに和えるだけで、まるでレストランで提供されるようなペペロンチーノパスタがお楽しみいただけます。

にんにくの香りが食欲をそそるペペロンチーノバターは、野菜炒めやガーリックトースト、鶏肉や白身魚のソテーなど、幅広い料理にご利用いただけます。
可愛らしいパッケージは手土産やギフトにもおすすめ。

旨味と辛味、コクが三位一体になったやみつきバターです。ぜひお楽しみください。

素材の特長

コラトゥーラ

イタリアの魚醤「コラトゥーラ」。カタクチイワシを発酵・熟成させた、旨味たっぷりの調味料です。当店では、山口県・瀬戸内で作られたコラトゥーラを使用。カタクチイワシの芳ばしい香りと濃厚な旨味をご堪能いただけます。

おいしい召し上がり方

パスタ

①薄くスライスしたペペロンチーノバターをボウルか盛り皿に並べます。

②茹でたパスタをペペロンチーノバターと和え、パスタのゆで汁で濃度を調整したら完成です。

<おすすめのアレンジ>
お好みで卵黄や海苔などをのせていただくと、さらに味わい豊かにお楽しみいただけます。

パンにのせて

お好みの量にスライスしたペペロンチーノバターをパンにのせて、トーストしてからお召し上がりください。ガーリックトーストのようにお楽しみいただけます。

<おすすめのアレンジ>
鶏肉や白身魚のソテー、イカなどの魚介、野菜炒めなど、様々な食材と合わせてお召し上がりいただいけます。

編集部の実食レポート

青唐辛子のピリッとした辛味と、にんにくの旨味がきいたバターです。このバターで作るガーリックトーストがとにかくおいしい! 辛いものが苦手でなければ、ぜひ一度食べてほしいです。また、茹でたパスタと混ぜれば、それだけでとびきりおいしいペペロンチーノスパゲティが完成。魚醤がちょっぴり入っているので、普通のレシピで作るより旨味がたっぷりでやみつきになります。

デリ・カーリカ

東京・学芸大学エリアで愛される、人気のイタリアン「リ・カーリカ」。いつまでも食べ飽きることのない心とカラダがよろこぶ料理をモットーに、旬の食材を活かした料理をご提供しております。確かな目利きで厳選した食材は、生産者の熱意がこもったこだわり素材ばかり。通販ショップ「デリ・カーリカ」ではお店の味をそのままに、老若男女問わずお楽しみいただける逸品をご用意いたしました。予約が取れない名店の味をご家庭でもぜひご堪能ください。
本ページ掲載の商品及び記載内容については、デリ・カーリカにお問い合わせください。(食べログモールでは記載内容についてお答えいたしかねます。)
ジャンル
イタリアン
賞味期限
冷蔵で約1か月
原材料
生乳、カタクチイワシ、食塩、酒粕、ニンニク、青唐辛子
特定原材料:乳
内容量
100g
保存方法
冷蔵・冷凍で保存。開封後はお早めにお召し上がり下さい。
ギフト包装
対応なし
発酵ペペロンチーノバター

発酵ペペロンチーノバター

100g
1,404円
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