・野菜の上品な甘みが口中に広がる
・素材、味、食感。すべてにこだわった上質な餃子
・約45分間手作業でていねいに混ぜる餡の旨み
・無添加のやさしい味わい

着色料・保存料・砂糖はいっさい使わず、素材のもつ力を最大限に引きだす。

先代の「添加物に頼らず美味しい物を作る」という信念を引継ぎ、子どもからお年寄りまで安心して毎日食べられる餃子をめざしました。

外はパリッと、中はジュワ～っと。ごちそうと呼んでほしい、ちょっと贅沢な餃子です。

使うのはモモ肉とバラ肉の部分のみ。朝挽きした秋田県産豚肉は、すぐに仕込んで瞬間冷凍します。一般的な冷凍餃子のように加熱処理をおこなわず、「生」のままお届けするので旨みを逃がしません。

もぎたての朝採れ野菜は、市場へ足を運んで吟味した地場産のみを使用。新鮮なまま調理することで野菜のほのかな甘みを活かしました。

秋田名産品のひとつ秋田ふきや国産ほうれんそうを皮に練りこみ、青シソをはじめとしたたっぷりの野菜を混ぜて風味づけしました。当店のスタッフ人気No.1のおいしさです。

にんにくをいっさい使用していないため、女性にもうれしい爽やかですっきりとした後味。

見た目・食感ともに野菜の滋味を感じられるような緑の餃子をぜひご賞味ください。

①フライパンに適量のゴマ油を入れ、強火で熱します。

②熱くなったら凍ったままの餃子を少し離して並べ、キツネ色になるまで焼きます。

③焼き目がついたらお湯（熱湯）60cc前後（餃子10個に対しての目安）を餃子の上から注ぎ、蓋をします。

④4分間中火で蒸し焼きにします。

⑤水分がなくなったら出来上がりです。

テレビである女優さんがおすすめしていて気になっていた餃子の餃天。秋田まで行くのがハードル高い、と思っていたところお取り寄せができると知りました。

3色の見た目もインパクトがあり、どんな味か興味津々でいただいたのが「新緑のふき餃子」。皮に練りこまれたふきの風味に、餡に入ったシソが香り、爽やかな味わいです。

皮はもっちりとやわらかく、サイズも小ぶりでいくつでも食べられそう。無添加なのも嬉しいです。

他では味わえないオリジナリティのある味なので、贈り物にも良さそうです。

昭和五十五年の創業当時から、化学調味料や保存料は使わずに素材の持つ力を最大限に活かすことを追及してきた「餃子の餃天」。国産野菜や小麦粉、県産の豚肉など素材はもちろん、使用する調味料にいたるまで無添加であることにこだわっています。子どもからお年寄りまで、誰もが安心して毎日食べられる餃子を。そんな願いから生まれたやさしくも力強いオリジナル餃子をどうぞおたのしみください。