・フランス伝統菓子を日本を代表するパティシエこだわりのオリジナルレシピで
・外側がカリカリ、中はもっちり
・解凍するだけでお店の味が楽しめる
・木目が上品なオリジナルデザインのパッケージでお届け

日本を代表するパティシエ辻口 博啓が、かねてからの夢を実現した唯一無二のロールケーキ専門店「自由が丘ロール屋」。

実はロールケーキ以外の商品もお客様にとても人気があり、こちらもその一つ。
毎朝焼きたてがショーケースに並び、連日完売している大人気商品です。
フランスのボルドー地方の伝統菓子であるカヌレを、伝統を生かしながらもひと工夫。
ここに「自由が丘カヌレ」が誕生しました。

北海道産の発酵バターをあえて焦がしバターにして加え、香ばしさと風味をプラス。
バニラとラム酒の甘く芳醇な香りを閉じ込めてあります。

発酵バターはその原料となるクリームを乳酸菌によって半日以上発酵させてつくられます。
この発酵という一手間を加える事によって、コクが深まり、特有の風味が増すのが特徴です。
特に焼き菓子に使用することで、豊かな香り、味、風味がより引き立ちます。

「自由が丘カヌレ」はそれをあえて焦がすことで、さらに奥深いコクを与えています。
バニラとラム酒の甘く芳醇な香りとともに、上品でリッチな味わいに仕上げました。

解凍方法や温め直し方法もお箱に添えてお届けします。
外はカリッと中はモチッと！
焼きたての味わいをおうちでお楽しみください。

洋菓子の世界大会に日本代表として出場し、数々の優勝経験を持つパティシエ、ショコラティエである辻口 博啓が、かねてからの夢を実現した、唯一無二のロールケーキ専門店「自由が丘ロール屋」
スフレ、スポンジ、ビスキュイなどバリエーション豊かな生地と旬のフルーツや和素材を合わせ、一つ一つ手作りした出来立てのロールケーキがショーケースに並びます。

そんなお店でお出ししている生ロールケーキのおいしさを、お店までお越し頂けないお客様にも味わって頂くため、それぞれの商品に合わせて発送の準備を致しました。
ぜひご自宅でお気軽に、日本が誇る世界的パティシエのロールケーキをご堪能ください。お土産やギフトにもおすすめです。