レーズンバターサンド(6個入り)

レーズンバターサンド(6個入り)

3,110円
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LATUREの「レーズンバターサンド」 発酵バターにラム酒香る大人の味わい。

〈ココに注目!〉

・食べログモール2020スイーツ部門で1位を獲得
・The Tabelog Award Silver 3年連続受賞店(2019~2021)
・食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
・サクッとしたクッキー生地に軽いバタークリーム、後味の塩味のキレまで計算された絶妙なバランス
・大切な方への手土産やプレゼント、来客時にもぴったりの高級感

商品の特長

表参道のフレンチの名店「LATURE」のレーズンバターサンド。
自家製ラムレーズンと塩キャラメルナッツを合わせ、サクッとしたクッキーに軽やかなバタークリーム、塩キャラメルの相性まで考えぬかれた大人のスイーツです。
LATUREのシェフが何度も試作し作り上げた渾身のレーズンバターサンドです。

工場生産ではなくLATUREの厨房で早朝から営業前までに丁寧に焼き上げるため、1日10箱限定のプレミアムなスイーツです。最高な食べ方は冷蔵庫で冷やして、あるいは少し常温に戻してお召し上がりください。

食材の特長

オーガニック発酵バター

北海道の豊かな自然と伝統製法によって作られたバターは、フレッシュなミルク感がありながらも、じんわりとしたコクや深みが特徴。オーガニック製法で作られた添加物を一切入れていない本物のバターです。
滑らかな軽い舌ざわりのバターが大人の味わいを引き立てます。

自家製ラムレーズン

大粒のサルタナレーズンをカリブ海に浮かぶマルティニーク島の高級ラムで1ヶ月以上漬けて熟成させた自家製ラム・レーズン。それにしっかりキャラメリゼしたヘーゼルナッツと全てを調和してくれる塩のキレ。
香り高いラムと芳ばしいナッツの香り、軽やかなバタークリーム、さっくりと優しいクッキー生地のハーモニーをお楽しみください。

ストーリー

僕にとってレーズンバターサンドは子供の頃からの大好物。大人になりシェフになってからもそれは変わりませんでした。ある日お客様からお土産で頂いたレーズンバターサンドを食べながら頭に思い浮かんだのは
「どうして常温でバターが溶けないのか?」という素朴な疑問でした。
 
その疑問を解消するために「取り敢えず自分でつくってみよう」と思ったのが始まりなのですが、それから試行錯誤を繰り返し、気付いた時には
「やるからには世界で一番美味しいレーズンバターサンドにしたい」と思うようになりました。

編集部の実食レポート

レーズンサンドの概念が覆りそうなほど、衝撃的なおいしさでした。

普段甘いものが苦手であまりいただかないのですが、この「レーズンバターサンド」はそんな私でもひとつ、もうひとつと手が出てしまうほど悪魔的な魅力にあふれています。その秘密は豊潤な香りのバタークリームの甘さと、塩キャラメルナッツのほのかなしょっぱさ。レーズンサンドの中で甘じょっぱい、味覚のエンドレスループが生まれます。

コーヒーや紅茶はもちろん、ワインやウィスキーとも相性が良く、「大人の密かな愉しみ」に冷蔵庫に忍ばせておきたい逸品です。パッケージもおしゃれで手土産にしたら「センスいいね」と思われそう。
本ページ掲載の商品及び記載内容については、ラチュレにお問い合わせください。
(食べログモールでは記載内容についてお答えいたしかねます。)
ジャンル
スイーツ
賞味期限
製造から5日間
原材料
小麦粉、砂糖、乳製品、卵、レーズン、ナッツ
内容量
6個
保存方法
冷蔵
ギフト
ギフトご希望のお客様には紙袋を同封させて頂きます。
お誕生日ギフトのお客様にはHappy Birthdayカードをお入れする事も可能です。
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配送日のご希望
配送日ご希望のお客様はご要望欄にご記載ください。
ギフト包装
対応なし
レーズンバターサンド(6個入り)

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東京都The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店

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