・【シュウマイ】＜焼・揚・茹＞お好きな食べ方で楽しめる
・【シュウマイ】素材の旨みがじんわり染み出る、大きくて優しい一粒
・【餃子】＜焼・水・蒸・揚＞多彩な調理法でシーンを選ばない
・【餃子】もっちり皮と肉汁のダイナミックなハーモニー
・お酒のお供にもぴったり
・渋谷の激戦区で長く愛され続ける名店の味

渋谷で近隣のサラリーマンを中心に、コアなファン層からの支持が熱い老舗中華料理「長崎飯店」より、迫力満点の「餃子」と大きなエビが載った「シュウマイ」のセットをお届けします。

一つひとつが大きく、口福感たっぷり◎ 焼き、水どちらも美味。また蒸しても揚げても、そのむっちりした皮と、肉汁たっぷりの具が口の中いっぱいにおいしさを放ちます。

食べ盛りのお子様がいるご家庭にはもちろん、パーティーの一品としても大活躍すること間違いなし。

当店の餃子は餡から手作りしており、一つひとつ丁寧に仕込んでいます。

お肉は、その時々で状態の良いものを全国各地から厳選。ひと口含むと、豊潤な肉汁の味わいがジュワ～ッと口いっぱいに広がります。

次の日に影響が出ないよう、ニンニクの量は控えめなので、女性や接客業の方でも安心して食べていただけます。

見た目は大きくて迫力がありますが、食べてみるとその口当たりの優しさに驚きます。

しつこくなく、ふんわりと優しい食べ心地。一口、また一口とパクパクいけちゃいます。

肉々しいというよりは、ふわっと軽やか。口の中で具材の滋味がじんわり広がり、ほろりとほどけます。その上にプリッとしたエビが載っており、食感の対比がまた楽しい。

程よい塩味も効いているので、おかずとしてはもちろんですが、家飲みの〆の一品にもおすすめです。

①フライパンを熱し、油をたっぷり引きます。

②冷凍餃子は冷凍のまま、餃子同士がつかないように並べます（解凍してから焼くとよく焼けます）。

③餃子の高さ7分目くらいにお湯を入れ、強火で煮ます。

④お湯が蒸発したら、餃子のふち側から油を回しかけます。※テフロン加工の場合、油は少量です。

⑤鍋底がキツネ色になったらフライ返しで餃子を鍋から外し、お皿に並べて完成です。焼き餃子の場合は最初から最後まで強火で煮焼きします。

＜おすすめのアレンジ＞
【水餃子】
白菜・豆腐・キノコ類等を入れたたっぷりのすまし汁に冷凍のまま餃子を入れ、強火で5分半～6分。スープ皿に盛って、出来上がりです。

その他、揚げ餃子や蒸し餃子などでもおいしく召し上がれます。

①凍ったままのシュウマイを水に軽く濡らしてから皿に盛り、空気が入るくらいの隙間を開けてラップを掛けます。

②レンジに入れて600Wで3分温めて完成です（5個の場合）。

餃子はお店の指示通りに作るだけで、外カリッ・中ジュワッ、の理想の焼き上がりに。ニンニク控えめがうれしい、やさしい味です。焼き餃子にしていただきましたが、タレなしでもおいしいので、まずはそのまま食べてみてください。

シュウマイはお肉と野菜がふんわりと包まれています。ほどよい塩けと肉の旨味で、いくらでも食べられそう！ どこか懐かしい味で、老若男女が好きな味だと思います。おかずにもおつまみにも活躍しそうな一品。

渋谷のど真ん中で、本格中華と長崎ちゃんぽん・皿うどんを提供している「長崎飯店 渋谷店」。昭和50年の創業以来、チェーン店とはひと味違うこだわりと、どこか懐かしさ漂う活気溢れる店内でサラリーマンを中心とした幅広いお客様に親しまれてきました。お届けするのは、数ある中でも特に根強い人気を誇る逸品ばかり。看板の皿うどん、舌の肥えた街中華ファンも唸る点心や丼ものなどを簡単調理でお楽しみいただけます。“味変”はぜひ「金蝶ソース」で。