ホームパーティセット

ホームパーティセット

3~4人前
13,000円
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新しい饗宴、ご自宅で名店のイタリアンコースを。エトゥルスキの「ホームパーティセット」

<ココに注目!>

・イタリアの星付きレストランなどで修業を積んだシェフ特製のお料理ひとそろえ
・大切なお客様へのおもてなしや、ご家族での記念日にも最適

商品の特長

南青山の人気イタリア料理店「エトゥルスキ」の、「ホームパーティセット」です。

店舗でも人気のパスタソースや、素材からこだわり丁寧に仕上げた牛ホホ肉のシチュー、とろけるような食感のチーズケーキなど、イタリアの星つきレストランなどで研鑽を積んだシェフが手がける逸品をお送りいたします。
外食がまだ難しい状況ですが、皆様の食卓が少しでも華やかで幸せに満ちた時間となるよう想いを込め、ご用意いたしました。

大切なお客様へのおもてなしや、ご家族での特別なお食事に、ぜひご利用ください。

トリュフ風味のアランチーニ

トリュフとパルミジャーノチーズのリゾットを使ったライスコロッケ。トリュフの芳醇な香りが食欲をそそります。付属のチーズソースと合わせてお召し上がりください。

パスタソース アマトリチャーナ

エトゥルスキの料理長前田がイタリア修行時代に食べた味を忠実に再現しました。トマトの甘み、グアンチャーレの塩味と風味が一つにまとまった、どこか懐かしい味わい。ペコリーノチーズとご一緒に。

和牛ホホ肉のやわらかシチュー 36時間低温調理

和牛のホホ肉を丁寧に下処理し、36時間70℃の低温で火を入れました。仕上げにカシスリキュールをアクセントに加えた、赤ワインとフォンドヴォーがベースのオリジナルソースでじっくり煮込んでいます。

鶏もも肉とキノコのカチャトーラ

国産鶏もも肉と4種のキノコを、鶏のだし、白ワイン、白ワインビネガーで煮込みました。ビネガーの酸味とコクのある鶏のだしが絶妙にマッチし、さっぱりとお召し上がりいただける煮込み料理です。

ホワイトチーズケーキ

火入れにとことんこだわり、究極の口溶けを実現しました。フレッシュクリームチーズとサワークリームをベースに使用。ヴァニラやレモンの香りがアクセントとなりサワークリーム由来の酸味があとを引きます。

小麦粉など一切使用していないグルテンフリーの商品です。

カンパーニャ州グラニャーノ産乾燥スパゲッティ

パスタ発祥の地カンパーニャ州グラニャーノの老舗パスタメーカーのスパゲッティです。豊かな小麦の風味が、パスタソースの味わいを後押しします。

ナプレ 南青山本店のナポリピッツァ

マルゲリータ ブッファラ スペシャル
水牛の乳で造られたクリーミーなモッツァレッラ “ブッファラ”をたっぷり使用しました。

おいしい召し上がり方

パスタソース アマトリチャーナ

①パスタソースを流水で解凍してください。
②たっぷりのお湯に塩を入れ、スパゲッティを茹でます。
③袋から開けたソースを、そのままフライパンで温めます。
④温まったソースに茹でたスパゲッティを入れ、よくからめます。

和牛ホホ肉のやわらかシチュー48時間低温調理

たっぷりのお湯で湯煎解凍してお召し上がりください。

ホワイトチーズケーキ

冷蔵庫で3~6時間ゆっくりと解凍してお召し上がりください。解凍時間によって様々な味わいがお楽しみいただけます。

エトゥルスキ

イタリアで古くから愛され続けてきた料理の伝統を尊重しながらも、野菜、肉、魚などの自然の恵みを丁寧に使った自由で独創的なイタリア料理を追求しております。ご自宅で過ごす時間が増えている今、そんな私たちのイタリア料理で、少しでも明るく笑顔になっていただきたい。そんな想いから、安心安全を徹底し、シェフが心を込めて作ったメニューをお届けいたします。イタリアの権威あるグルメガイドなどでも賞を獲得。本場イタリアが認めた味わいを、ぜひご自宅でもお楽しみください。
本ページ掲載の商品及び記載内容については、エトゥルスキにお問い合わせください。(食べログモールでは記載内容についてお答えいたしかねます。)
ジャンル
イタリアン
賞味期限
商品に記載されている期日通りにお召し上がりください。
原材料
小麦、卵、乳、牛肉、赤ワイン、カシスリキュール、鶏モモ肉、キノコ、フレッシュクリームチーズ、サワークリーム、ヴァニラ、レモン、はちみつ
内容量
・トリュフ風味のアランチーニ6個、チーズソース
・パスタソース アマトリチャーナ4人前 (約280g×2 ペコリーノチーズ40g)
・和牛ホホ肉のやわらかシチュー48時間低温調理 4人前(約300g×2)
・鶏もも肉とキノコのカチャトーラ4人前(約300g×2)
・ホワイトチーズケーキ1個(約280g)
・カンパーニャ州グラニャーノ産乾燥スパゲッティ(500g/1人前目安:100~120g)
・ナプレ 南青山本店のナポリピッツァ2枚(イタリア産アカシアの有機はちみつ付き)
保存方法
要冷凍(-10℃以下)
ギフト包装
対応なし
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3~4人前
13,000円
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リストランテ イタリアーノ エトゥルスキ

イタリアで古くから愛され続けてきた料理の伝統を尊重しながらも、野菜、肉、魚などの自然の恵みを丁寧に使った自由で独創的なイタリア料理を追求しております。ご自宅で過ごす時間が増えている今、そんな私たちのイタリ...もっと見る

ホームパーティセット(3~4人前)

13,000円
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