・イタリアの星付きレストランなどで修業を積んだシェフ特製ソース
・和牛ホホ肉を丁寧に煮込んだ、こだわりの一品
・シチューと相性の良い、自家製パンとセットでお届け
・名店の味わいを気軽にご自宅で

南青山の人気イタリア料理店「エトゥルスキ」の、和牛ホホ肉のシチューと自家製パンのセットです。

和牛のホホ肉を丁寧に下処理し、70℃を保って48時間低温で火を入れました。仕上げに赤ワインとフォンドヴォーをベースにしたオリジナルソースでじっくりと煮込み、素材のおいしさが際立つコク深い味わいを実現。ホホ肉の食感を残しながらナイフ無しでもお召し上がりいただける、とろける舌ざわりもお楽しみください。

たっぷりのお湯で湯煎解凍してお召し上がりください。

イタリアで古くから愛され続けてきた料理の伝統を尊重しながらも、野菜、肉、魚などの自然の恵みを丁寧に使った自由で独創的なイタリア料理を追求しております。ご自宅で過ごす時間が増えている今、そんな私たちのイタリア料理で、少しでも明るく笑顔になっていただきたい。そんな想いから、安心安全を徹底し、シェフが心を込めて作ったメニューをお届けいたします。イタリアの権威あるグルメガイドなどでも賞を獲得。本場イタリアが認めた味わいを、ぜひご自宅でもお楽しみください。