・黒毛和牛ならではのサシの甘み
・ヘルシーな赤身のモモととろけるバラカルビをひと口大にカット
・300gずつで味わいの違いが楽しめます。

目利きの選ぶ、上質な和牛にこだわった「国産黒毛和牛 モモ・バラ焼肉用折詰」」です。

モモは脂が少なく赤身の多い部位のため、霜降りが苦手な方でもおいしくお召し上がりいただけます。
バラは黒毛和牛の特長でもある甘みのあるサシが入り、ととろける食感が楽しめます。

部位によって変わる味わいの違いをお楽しみ下さい。

職人がひと口大に丁寧に切り分けた肉を、シートにはさみ、極力空気に触れないように梱包いたしました。小分けしての保存にも大変便利です。

結婚の内祝や御中元・御歳暮などのご贈答用にもおすすめな品物です。新鮮なまま食べていただくために「冷蔵」で発送いたします。

黒毛和牛は遺伝的に肉質が良く、食用牛の中でも最高級と称されております。

その特長は、鮮やかな紅赤色の肉、旨味のある霜降り状の脂、きめ細やかな肉質、上品な甘み、コクのある香りなどです。

「日山」では、長年の経験と実績から厳選した国産黒毛和牛を仕入れ、加工・販売まで行っております。

網焼きや鉄板焼きなどお好みの焼き方でお食べ下さい。

塩やタレなどお好みの味付けでお楽しみいただけます。

＜ご注意点＞
焼きすぎは肉が硬くなります。
カルビは火を通すほど脂が落ちるので、落としすぎないよう気をつけて。
モモは肉汁が浮いてきたら裏返します。比較的弱火でじっくりと火を通します。

精肉「日山」は1912年創業。目利きによる牛肉の買付けから、プロフェッショナルな加工・販売まで、すべての行程を自社で行うことにより、厳選したおいしい和牛をお客様にご提供してまいりました。当社が運営する「すき焼割烹日山」も「ミシュランガイド東京2020」に掲載され、ひとつ星獲得は10年目となります。そして、このたび、名店の味をご自宅でも気軽にご堪能いただける「国産黒毛和牛モモ・バラ焼肉用」の商品をご用意いたしました。和牛ならではの香りと味わいが楽しめる逸品です。ご家族の団らんはもちろん、お祝い事や大切な方へのギフトにもおすすめいたします。