・チーズの香ばしさとじゃがいもの旨みが癖になる一品
・ビールや白ワインお酒のお供におすすめ
・「ミシュランガイド東京 2020」ビブグルマン掲載店

じゃがいもとチーズで作るイタリア風お焼き"Frico"(フリコ)。

5種類のチーズと、茹でてマッシュしたじゃがいもをよく混ぜ、香ばしく焼き上げました。

ビールや白ワインとのおつまみにぴったり。お子様も美味しく召し上がれる味わいです。チーズとじゃがいも、間違いのない組み合わせです。

①冷蔵庫や電子レンジなどで解凍してください。

②解凍できたら、フッ素樹脂加工のフライパンで表面を中火で焼いてください。

③フライ返しなどでひっくり返し、両面を焼きながら、温めてください。

④香ばしく焼けたら、お皿に盛り付けます。

⑤お好みでパセリなどを振りかけて出来上がりです。

癖になる、モチモチの噛みごたえ！ チーズの良い風味がして、上質なものをたっぷり贅沢に使っているのがわかります。チーズとじゃがいもは珍しくない組み合わせですが、「イタリアンの一流店にかかるとこうなるんだ」と感心する見事な出来栄えです。おつまみにも、おかずの一品としても喜ばれること間違いなし。お子さんも絶対好きな味だと思います。

2016年5月、代官山にオープン。店名の「falo」はイタリア語で焚き火という意味で「親しい人たちとおいしい料理を楽しんでもらえるようなお店にしたい」という思いから、お店の中央に位置する炭火台をぐるりと囲うようにカウンターを設置。イタリアンの名店で料理長も務めた樫村シェフが、食材の個性を最大限に引き出した逸品を提供しております。ご自宅でぜひご堪能ください。「ミシュランガイド東京 2020」ビブグルマン掲載。
本ページ掲載の商品及び記載内容については、faloにお問い合わせください。（食べログモールでは記載内容についてお答えいたしかねます。）