<六本木/格之進>門崎熟成肉 ステーキ 特選モモ

<六本木/格之進>門崎熟成肉 ステーキ 特選モモ

ギフト対応
150g×2枚
6,696円
<六本木/格之進>門崎熟成肉 ステーキ 特選ロース

<六本木/格之進>門崎熟成肉 ステーキ 特選ロース

ギフト対応
100g×3枚
9,936円
<六本木/格之進>門崎熟成肉 ステーキ ヒレ

<六本木/格之進>門崎熟成肉 ステーキ ヒレ

ギフト対応
100g×2枚
12,000円
<六本木/格之進>塊焼き&ステーキセット(赤身)

<六本木/格之進>塊焼き&ステーキセット(赤身)

ギフト対応
120g×2個 150g×2枚
14,256円
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新しい肉の表情を感じる。格之進の「ステーキ」

※画像は調理例です。
※画像は調理例です。

<ココに注目!>

・一頭単位で仕入れた黒毛和牛
・厚みのあるカット
・凝縮された上品な旨味

商品の特長

格之進のステーキは、一般的なステーキ肉よりも厚みをもたせてカットしております。

門崎熟成肉の旨さを最大限に感じるためには、焼き方も重要ですが肉の厚みも非常に重要です。

繊維の流れを職人が見極めてカットしておりますので、厚くてもより柔らかい食感に。

旨味たっぷりの肉汁が口の中に溢れ出すステーキで、新しいお肉の表情をおたのしみください。

門崎熟成肉 ステーキ 特選モモ

熟れた赤色とキャラメリーゼのコントラストが美しい赤身肉。

柔らかく肉本来の味が濃厚で、脂身が少なくさっぱりとしています。

肉汁も脂っぽくなくキレが良いので、脂身が苦手な方や肉の旨みを味わいたい方におすすめです。

門崎熟成肉 ステーキ 特選ロース

ステーキの定番でもあるロースは、見た目も美しくきめ細かな霜降りが特長。

口に入れた時のとろけるような食感と、濃厚で甘味の強い上質な脂の旨みをおたのしみください。

門崎熟成肉 ステーキ ヒレ

赤身の中でも最高峰のヒレステーキ。

1頭の牛から2kg程度しかとれない希少部位です。

牛肉の中で最もきめ細かい肉質のため、とても柔らかく上品な旨みが特徴です。

おいしい召し上がり方

①冷蔵庫でゆっくり解凍後、塩、胡椒を軽く振り下味をつけます。
②フライパン等で十分に加熱してください。
③両面しっかりと焼き色を付け火を通してから、お召し上がりください。

編集部の実食レポート

モモは脂っぽ差がなくとてもさっぱりといただけました。これならダイエット中でも罪悪感なく食べられそうです。お肉はやわらかく、食べやすいので幅広い方にお楽しみいただけます。
ロースは脂身がごちそう。しっかり焼いた脂身の部分とお肉を一緒に食べるとたまりません。お肉の味も濃く、「あぁ、ステーキを食べている!」と実感します。ごはんを用意しておくのを忘れずに。
ヒレはうっとりするほどやわらかい肉質です。お好みですが、焼きすぎずにレアやミディアムレアでいただくのがおすすめです。お値段もそれなりにしますが、その価値は充分感じました。贈り物にしても喜ばれそうです。

格之進

1999年、岩手県で焼肉屋として創業。肉の旨味を凝縮させる熟成技術を磨き、熟成肉の先駆け的存在となった。2014~2016年において日本最大級の肉イベント「肉フェス」で3年連続販売額1位を獲得し、2018年には農林水産省主催の「フード・アクション・ニッポン アワード」も受賞。六本木を中心に「塊焼き」「骨付き熟成肉」など、コンセプトの異なる店舗を展開。岩手産にこだわり、新たな価値を市場に提案し続けている。
本ページ掲載の商品及び記載内容については、格之進にお問い合わせください。(食べログモールでは記載内容についてお答えいたしかねます。)
ジャンル
賞味期限
製造日より30日(冷凍保存)
原材料
<門崎熟成肉 ステーキ 特選モモ>国産黒毛和牛(門崎熟成肉)
<門崎熟成肉 ステーキ 特選ロース>国産黒毛和牛(門崎熟成肉)
<門崎熟成肉 ステーキ ヒレ>国産黒毛和牛(門崎熟成肉)
<門崎熟成肉 塊焼き&ステーキセット(赤身)>国産黒毛和牛(門崎熟成肉)
内容量
<門崎熟成肉 ステーキ 特選モモ>150g×2枚
<門崎熟成肉 ステーキ 特選ロース>100g×3枚※特選ロースステーキはハーフカットです。
<門崎熟成肉 ステーキ ヒレ>100g×2枚
<門崎熟成肉 塊焼き&ステーキセット(赤身)>塊肉 赤身(120g×2個)
特選モモ ステーキ(150g×2枚)
保存方法
-18℃以下で保存
ギフト包装
対応あり
<六本木/格之進>門崎熟成肉 ステーキ 特選モモ

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ギフト対応
150g×2枚
6,696円
<六本木/格之進>門崎熟成肉 ステーキ 特選ロース

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ギフト対応
100g×3枚
9,936円
<六本木/格之進>門崎熟成肉 ステーキ ヒレ

<六本木/格之進>門崎熟成肉 ステーキ ヒレ

ギフト対応
100g×2枚
12,000円
<六本木/格之進>塊焼き&ステーキセット(赤身)

<六本木/格之進>塊焼き&ステーキセット(赤身)

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120g×2個 150g×2枚
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格之進

1999年、岩手県で焼肉屋として創業。肉の旨味を凝縮させる熟成技術を磨き、熟成肉の先駆け的存在となった。2014~2016年において日本最大級の肉イベント「肉フェス」で3年連続販売額1位を獲得し、2018...もっと見る

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門崎熟成肉 ステーキ【送料無料】

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