・贅沢にトッピングされたフレッシュマンゴー
・生クリームベースのなめらかな口どけ
・ほろ苦さのバランスが絶妙なキャラメリゼ
・贈り物や手土産にもおすすめ
・「食べログ イタリアン EAST 百名店 2021」選出店

名古屋で人気のイタリアン「トラットリア フラテッリ ガッルーラ」より、「マンゴー カタラーナ」をご用意いたしました。

牛乳を一切使用せず、卵と生クリームベースで仕上げた濃厚なカタラーナに大ぶりのフレッシュマンゴーをたっぷりとトッピングした贅沢ドルチェです。

一つ一つ、表面をバーナーで炙りキャラメリゼすることで、甘さの中にほろ苦さが広がります。

ガッルーラの原点である「ガッルーラ池下」の創業時から愛され続ける定番ドルチェ・カタラーナ。お好みのサイズにカットしてお召し上がりいただけますので、手土産や贈り物にも最適です。日常を彩るご褒美などにも、ぜひご賞味ください。

お召し上がりの際は、スプーンですくえる程度の柔らかさになるまで常温で約10分解凍してください。アイスクリームのようになめらかになり、より一層おいしくお召し上がりいただけます。

原材料は「卵、生クリーム、バニラビーンズ、アマレット、グラニュー糖、マンゴー」のみ。余計なものが入っていない、濃厚ながらもスッキリした味わいのカタラーナです。クリーミーなアイスクリームのようなベース部分に、カリッと香ばしいカラメル部分、そしてジューシーで甘酸っぱいマンゴーがあわさり、絶妙なバランス。マンゴーは冷凍にもかかわらずフレッシュな味わいです。撮影現場で大好評だった一品なので、ぜひ召し上がってほしいです。

予約困難な名古屋の名店「クッチーナ イタリアーナ ガッルーラ八事」の味を丁寧に受け継ぎ、よりカジュアルにご提供する「トラットリア フラテッリ ガッルーラ」。本場イタリアの星付きレストランで研鑽を積んだシェフが、季節の野菜や新鮮な魚介類を使用した本格イタリアンでおもてなしいたします。卓越したクリエイティビティで仕上げる上質な逸品をぜひお楽しみください。