ハンバーグ/牛ほほ赤ワイン煮/豚バラビール煮/鰻蒲焼/スープ

ハンバーグ/牛ほほ赤ワイン煮/豚バラビール煮/鰻蒲焼/スープ

120g/110g/120g/120g/100g ×各2個
21,600円
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マルゴットをまるごと味わう5種詰め合わせ「マルゴットBOX」

<ココに注目!>

・名店の料理を一度に5種類も味わえる
・おひとり様からご自宅で簡単に
・期間限定「洋食屋さんマルゴット」の人気メニューが登場
・阿波華牛や三河一色産鰻など厳選食材を使用
・ワインとのペアリングがおすすめ

商品の特長

最高峰のトリュフと旬の素材を五感で味わえるレストラン「マルゴット エ バッチャーレ」のスペシャリテや、人気の洋食メニューなどを詰め合わせた「マルゴットBOX」です。

全国の皆様にご自宅で簡単にマルゴットの料理をおたのしみいただけるよう、「ハンバーグ」「牛ほほ赤ワイン煮込み」「豚バラビール煮込み」「三河一色産の鰻蒲焼」「コンソメスープ」の5種をご用意。

全てのお料理は1人前ずつ真空パック冷凍になっておりますので、おひとり様でも気軽にマルゴットの味をご堪能いただけます。
期間限定イベント「洋食屋さんマルゴット」でご好評をいただきました「黒毛和牛ハンバーグ」です。

厳選したブランド和牛とポークをマルゴット独自の配合でブレンドし、ミンチにして作り上げました。

ワインのペアリングは、果実味が凝縮されたグルナッシュやシラー等の品種とよく合います。
こちらも「洋食屋さんマルゴット」で人気のメニュー。

和牛頰肉を香味野菜とたっぷりの赤ワインで煮込んだ「牛ほほ赤ワイン煮込み」をご用意いたしました。

カベルネ・ソーヴィニヨンのような、フルボディの赤ワインとの相性も抜群です。
「豚バラビール煮込み」は、国産豚バラ肉を飴色に炒めた玉ねぎとブイヨン、フォンドヴォー、ビールでじっくり煮込んで仕上げた逸品。

「洋食屋さんマルゴット」でも大変ご好評をいただきました。

若いブルゴーニュの赤ワインや、シャルドネのしっかりしたカリフォルニアの白ワイン、ビールにもよく合います。
骨を感じさせないよう丁寧に仕込んだ三河一色産の鰻を、ふっくらと蒸したあとに紀州備長炭で焼き上げた「三河一色産鰻蒲焼」です。

実山椒佃煮のさわやかな刺激と合わせ、香り高く仕上げております。

日本酒やビール、ブルゴーニュのジュブレシャンベルタン等の赤ワインとも良く合います。
「コンソメスープ」は、マルゴット開店当初からのスペシャリテ。

昆布ダシを使用してコンソメを作っておりますので、日本料理のお椀のお出汁感覚で召し上がってください。

栄養が凝縮されているため、食欲がない時や2日酔いの時にも。ウォッカや熟成したシェリー酒とのペアリングがおすすめです。

素材の特長

阿波華牛、熊本牛、神戸プレミアムポーク

ハンバーグには、マルゴットのためだけにブレンドされた阿波華牛、熊本牛、神戸プレミアムポークを使用しております。

三河一色産鰻

鰻蒲焼には、鮮度の良い三河一色産の鰻を厳選して使用しております。

榛原牛

コンソメスープには奈良県産の榛原牛を使用しております。

榛原牛の芳醇な香りと、旨味が凝縮された豊かな味わいをおたのしみください。

おいしい召し上がり方

①黒毛和牛ハンバーグ
自家製のデミグラスソースと一緒に真空パックにしてありますので、鍋にお湯を沸かし、冷凍の真空パックのまま中火で12~15分ほど温めてください。
お皿にハンバーグを取り出していただき、目玉焼きを乗せて召し上がるのをおすすめします。

②牛ほほ赤ワイン煮込み
冷凍、真空パックのままお湯の中に入れ、12~15分ほど温めてください。
そのままでもおいしく召し上がれますが、マッシュポテトやトーストと合わせるのもおすすめです。

③豚バラビール煮込み
冷凍、真空パックのままお湯の中に入れ、12~15分ほど温めてください。
温めてお皿に取り出していただいたら、黒胡椒をたっぷりと振りかけてどうぞ。

④三河一色産鰻蒲焼
冷凍、真空パックのままお湯の中に入れ、中火で5分ほど温めてください。
炊きたての温かいご飯の上に乗せて、鰻丼にして熱々のうちにお召し上がりください。

⑤コンソメスープ
冷凍、真空パックのままお湯の中に入れ、中火で5分ほど温めてください。
温まったら大ぶりのワイングラスに移していただき、香りをたのしみながら味わってください。
ここに黒トリュフや白トリュフを加えるとマルゴットと同じスタイルになります。
今後トリュフの配送も予定しておりますので、今しばらくお待ちください。

<ご注意点>
電子レンジはご利用いただけません。封を切らずに袋のまま熱湯に入れて調理してください。
写真の料理は盛り付けイメージです。料理の付け合わせは付いておりません。

マルゴット エ バッチャーレ

西麻布交差点近くにある、世界最高峰のトリュフをまるごと味わえるレストラン。
ゲストが自分だけのトリュフを選び、自ら削りかけて料理を仕上げるスタイルは当店ならでは。
広島県出身の兄弟シェフ、加山賢太・加山順平が提供するのは、「温度感」と「香り」を大切にした至福の一皿。
丸ごと(マルゴット)トリュフを堪能してバッチャーレ(イタリア語 でキス)をするくらい、たのしいひとときをお届けします。
本ページ掲載の商品及び記載内容については、マルゴット エ バッチャーレにお問い合わせください。(食べログモールでは記載内容についてお答えいたしかねます。)
ジャンル
賞味期限
発送日より7日
原材料
●黒毛和牛ハンバーグ:熊本牛、阿波華牛、神戸プレミアムポーク、玉ねぎ、磨宝卵、フォンドヴォー、塩、赤ワイン、はちみつ、セロリ、パン粉、ベーコン、人参、牛乳、にんにく、トマト、小麦粉、香辛料、ボルディエバター、黒胡椒、イーストフード、ビタミンC、(一部に小麦・牛肉・大豆・鶏肉・ゼラチンを含む)
●牛ほほ赤ワイン煮:黒毛和牛肉、赤ワイン、仔牛骨、鶏ガラ、仔牛すじ肉、ポートワイン、セロリ、トマト、ベーコン、マッシュルーム、人参、塩、玉ねぎ、にんにく、小麦粉、香辛料、蜂蜜、ボルディエバター、酸化防止剤、酸味料、(一部に小麦を含む)
●豚バラのビール煮込み:国産豚肉、玉ねぎ、仔牛骨、白ビール、仔牛すじ肉、白ワイン、鶏ガラ、シェリーヴィネガー、トマト、セロリ、マッシュルーム、人参、塩、タイム、ローリエ、香辛料、酸化防止剤(亜硫酸塩)
●三河一色産鰻の蒲焼:三河一色産鰻、濃口醤油、中ザラ糖、日本酒、本みりん、実山椒、昆布、鰹節、塩、着色料、酸味料、(一部に小麦・大豆を含む)
●コンソメスープ:鶏ガラ、奈良県榛原牛すじ肉、奈良県榛原牛ひき肉、鶏肉、仔牛骨、人参、玉ねぎ、セロリ、卵白、赤ワイン、塩、かぶ、リーキ、にんにく、トマト、昆布、黒胡椒、クローブ
内容量
ハンバーグ120g×2、牛ほほ赤ワイン煮110g×2、豚バラビール煮120g×2、鰻蒲焼120g×2、コンソメスープ100g×2
保存方法
要冷蔵(10℃以下)
ギフト包装
対応なし
ハンバーグ/牛ほほ赤ワイン煮/豚バラビール煮/鰻蒲焼/スープ

ハンバーグ/牛ほほ赤ワイン煮/豚バラビール煮/鰻蒲焼/スープ

120g/110g/120g/120g/100g ×各2個
21,600円
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マルゴット エ バッチャーレ

西麻布交差点近くにある、世界最高峰のトリュフをまるごと味わえるレストラン。 ゲストが自分だけのトリュフを選び、自ら削りかけて料理を仕上げるスタイルは当店ならでは。 広島県出身の兄弟シェフ、加山賢...もっと見る

マルゴットBOX(黒毛和牛ハンバーグ、牛ほほ赤ワイン煮込み、豚バラビール煮込み、三河一色産鰻蒲焼、コンソメスープ)

21,600円
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