・甘さとスパイシーさのバランスが後を引く一皿
・国産黒毛和牛をたっぷりと使用
・温めるだけの簡単調理

最高峰のトリュフと旬の素材を五感で味わえるレストラン「マルゴット エ バッチャーレ」の特製和牛カレーです。

シェフである加山兄弟の父が営む広島の洋食レストラン「プチポワ」で、「39年目のカレー」として今も提供し続けているカレーのレシピを踏襲。オマージュも込めて、甘さと後を引くスパイシーさのバランスが絶妙なカレーに進化させました。

スパイシーな中に感じられる果実味と、まろやかな甘みがやみつきになる一皿です。

当店のカレーには、厳選した国産黒毛和牛をたっぷりと使用しております。

数種類のスパイスやフルーツを使用することで、後を引くおいしさに。

乳酸菌を隠し味に入れることで、まろやかな甘みを引き出しています。

①袋からお皿に取り出して、電子レンジもしくは鍋に移して温めます。
　少し濃度があるので、お好みで50～100ccの水を入れて調節してください。

＜おすすめのアレンジ＞
カレーの上に目玉焼きを乗せると、辛さがマイルドになります。
また、ハンバーグのソースとしてもおすすめです。

黒毛和牛の旨みとフォンドヴォーの深い味わいがリッチな贅沢カレーです。レストラン系のカレーは辛さ控えめなものが多いのですが、こちらのカレーはしっかり辛い。でも牛肉の脂がその辛さを包むので、刺激がちょうど良く食べられます。ワインとの相性も良い「飲めるカレー」なのでぜひディナーで召し上がっていただきたいです。ご飯の量にもよりますが、2〜3人くらいでいただくのがちょうど良い量です。

西麻布交差点近くにある、世界最高峰のトリュフをまるごと味わえるレストラン。
ゲストが自分だけのトリュフを選び、自ら削りかけて料理を仕上げるスタイルは当店ならでは。
広島県出身の兄弟シェフ、加山賢太・加山順平が提供するのは、「温度感」と「香り」を大切にした至福の一皿。
丸ごと(マルゴット)トリュフを堪能してバッチャーレ(イタリア語 でキス)をするくらい、たのしいひとときをお届けします。