・喉ごしよし◎素麺の香りが感じられる太め麺
・強力粉を使用するためコシがあって力強い
・機械を使わず繊細な手作業でつくる手延べ製法を採用
・箸が透けて見えるほどの透明感が涼しげ

素麺の名産地・南島原の須川で、こだわりの手延べ素麺をつくる「本村製麺工場」の手延べ素麺 水晶の光です。

通常の素麺は10g中70～80本入っていますが、この「水晶の光」は60～70本の太さで設定しています。

つるっと喉ごしがよく、弾力もあって風味豊か。

食欲がなくなる暑い日こそ食べていただきたい、夏の定番商品です。

生地の質はとても繊細。季節によって、また気温や湿度によっても変わってしまうため、日々原料の配合を変えています。

全ては皆さまに「おいしい」を届けるため。塩の濃度や水分量、捏ね方など、職人の確かな感覚と技をもって調整しています。

ご家庭の常備用に化粧箱に入れてお届けします。

夏の夜空に輝く星のようなパッケージは、食卓にそのまま置いておいても涼しげです。

ご家庭の常備用に、お得な大容量サイズをご用意しました。

賞味期限が一年と長いので、素麺を普段からよく食べられるご家庭にはもちろん、寒い季節のにゅう麺など年間を通して様々なバリエーションで楽しみたい方にもおすすめです。

5束1袋で小分けされたタイプです。

帰省の際のちょっとした手土産や、ご近所さんへのお裾分けにも喜ばれます。

ギフト包装は致しかねますが、のし紙対応は可能な商品となっております。お気軽にお問合せください。

基本的に内のしとさせていただいておりますが、外のしをご希望の場合は備考欄にご記入ください。

また、のしをつける際に、“お歳暮” “お中元”などの記載をご希望のお客様は備考欄にその旨をご記載ください。

①素麺一束に対し約600ccのお湯を沸騰させ、麺をさばきながら入れます。

②一度よくかき混ぜて、1分半～2分半茹でます（硬めがお好みでしたら1分15秒程でもおいしくお召し上がりいただけます）。

③素早く水洗いをしてザルに上げます。この時手でもみ洗いするとぬめりが取れ、麺がしまるのでよりおいしく食べられます。

④お皿に盛ったら完成です。

＜ご注意点＞
沸騰したお湯で麺を茹でる時や、水洗いする時などは火傷をされないよう十分にお気を付けください。

＜おすすめのアレンジ＞
冷やし素麺としても、温かいにゅうめん風でもどちらでもおいしくいただけます。

そうめんの名産地・南島原の須川で親子三代に渡り製麺工場を営んでいます。技術を受け継ぎ、次につなげ、おいしいそうめんを残していく。そんなモットーを掲げ、日々研究しながら、皆様のお口に合うような商品を作り続けております。夏のイメージが強いそうめんですが、私たちが作るのは小麦の味わいが感じられる力強い太め麺。冷やし麺としてだけでなく、冬にふうふうといって食べるにゅうめんにも最適です。ご自宅用はもちろん贈答用にも、一年を通してご利用いただければ幸いです。