自由が丘蔭山樓

東京都食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店

「鶏白湯スープ」の先駆者であり、「フカヒレ」と「ラーメン」を2本柱としながら、東京を代表するラーメン店の一つと名高い「自由が丘蔭山樓」。もともと中華料理人であった総料理長が「美味しい最高の鶏白湯ラーメンを世の中に」と、当時まだ認知度の低かった鶏白湯スープの開発に従事。開店当時より、多くの食通を唸らせる、濃厚ながらも上品な美しい鶏白湯スープを使った品々を提供しております。

「東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー」鶏白湯部門で3年連続1位に輝く「鶏白湯塩そば」 、自慢のスープを基調とした絶品のあんと具材を楽しめる「フカヒレそば」、「やわらか鶏」。名店の味わいを、ぜひご家庭でもお楽しみください。