「こそば亭」では、妙高山麓にて古くから栽培されてきた在来品種「こそば」を使った蕎麦をご提供しております。低速回転の石臼で挽き、店主が心を込めて打った蕎麦は、昔ながらの懐かしい味。在来品種ならではの素朴で豊かな風味と香りをお楽しみください。「ミシュランガイド新潟 2020 特別版」ビブグルマン獲得。週刊文春「BEST10ランキング」企画/お取り寄せ蕎麦ランキング第一位選出(平成22年12月2日)。
和食
妙高こそば生そば つゆセット【冷蔵】
3,200円~
妙高田舎蕎麦 生そば つゆセット【冷蔵】
妙高こそば生そば つゆセット【冷凍】
妙高田舎蕎麦 生そば つゆセット【冷凍】
妙高こそば 半生蕎麦(3人前)
1,360円
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