京都 麺屋 たけ井

京都府食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店

2011年1月開業。店主がその足で探し歩いた良質な食材でつくる豚骨魚介スープと、厳選した小麦粉だけを使用した自家製麺が濃厚に絡む「つけ麺」が看板メニュー。一度食べたら忘れなくなるほどの旨みとほんのりの甘さが特徴です。また「ラーメンからSDGs」を合言葉に様々な取り組みも行っており、当店で使用する爪楊枝は国産の間伐材を使用しております。その一杯が未来へつなぐ架け橋となるよう、事業活動を通じてこれからも邁進してまいります。