2019年7月のオープン時から話題を集め、全国のラーメンファンがこぞって足を運ぶ人気店「RAMEN No11」。ラーメン富士丸、西新井大師店で店長をつとめた店主・木村が供するのは、パンチが効いたとんこつ醤油ベースのスープと極太平打ち麺に、豚の塊肉が乗った迫力の一杯。国産食材にこだわり、8時間以上かけて丁寧に仕込むことで素材の旨味を引き出したパワフルながらも繊細なスープと、小麦香るがっしりとした自家製麺、そしてとろけるボリューミーな豚肉、それぞれが調和し引き立て合う、唯一無二のおいしさをお楽しみください。