寛政元年（1789年）の創業以来、230年以上の歴史を紡いできたそばの老舗「総本家 更科堀井」。江戸時代からの文化であるそばを現代でもおいしく召し上がっていただきたい。そんな想いから日々研鑽を重ね、伝統の継承と革新を続けてまいりました。真っ白で喉ごしの良い名物「更科そば」をはじめ、多彩なそばの味わいをお楽しみいただける当店。「食べログ そば 百名店 2021」にも選出された名店の味を、ぜひ一度ご堪能ください。