京都・地下鉄五条駅よりほど近く、閑静な通りに佇む一つ星の日本料理店「杦 SEN （セン）」。店主の杉澤健氏は、東京の二つ星「赤坂 菊乃井」や京都の一つ星「室町 和久傳」などで研鑽を積み、ロンドンではプライベートシェフとしても活躍。懐石料理の伝統を受け継ぐ店のひとつとして以心伝心のおもてなしを大切にし、地産地消を礎とした滋味深い料理を提供している。和を感じさせつつも、日本料理の枠にとらわれない逸品をぜひお楽しみください。