丿貫

神奈川県食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店

神奈川県横浜市で行列のできる煮干ラーメン店「丿貫」。
こだわりの食材の美味を極限まで高めた一杯をご提供しております。

鳥取県境港産をはじめとする、山陰産の鮮度の良い上質な煮干しをたっぷりと使用し、濃厚ながらもすっきりとした後味が楽しめる中毒性の高いスープ。しっかりとした弾力で心地よい歯応えと、豊かな小麦の香りの、特注の低加水中細ストレート麺。
最高峰を目指した麺とスープが織り成す煮干しラーメンを、ぜひご家庭でもご賞味ください。