お店一覧（新着順）

銀座 Kuma3

銀座・並木通りに店を構える日本料理店「銀座 Kuma3」。伝統的な日本料理に卓越したクリエイティビティを加えることで、まったく新しい食の形を表現し、“本物”と“斬新さ”を追求したお料理をご提供しております。料理長・添野が味わいに感動したフランス産の最高級バターと、丹波黒豆や丹波栗などの和素材を贅沢に組み合わせた和...

銀座 小熊食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店

銀座・並木通りに店を構え、妙なる和の味わいを提供する日本料理店「銀座 小熊」。料理長・小岩浩高が大事にしているお米へのこだわりを“甘味”という形でお客様へお伝えしたく、長年培った和の職人技と厳選素材を駆使し、他には類を見ないような逸品「銀座 お米のかすてら」が完成しました。「食べログ 日本料理 TOKYO 百名店...

HUGO&VICTOR

2010年にパリで誕生し、都内に2店舗を構えるパティスリー＆ショコラトリー「HUGO&VICTOR」。パリの名門三ツ星レストランでパティスリー・エグゼクティブ・シェフを務めるなど、輝かしい経歴をもつユーグ・プジェの世界観をご体験いただけます。お届けするのは、素材にこだわり、伝統的なレシピを革新的なデザインに昇華さ...

上海小籠包専門店 鵬天閣食べログ 中国料理 EAST 百名店 2021 選出店

横浜中華街で多彩な本格中華を供する「上海小籠包専門店 鵬天閣」。看板メニューは、もっちりとした薄皮の内側に上品なスープと素材の旨味が凝縮した、特級点心師の技が映える小籠包。そんな小籠包を全国にお届けしたく、試作を重ねてお取り寄せ商品として開発しました。「小籠包専門店」だからこそ辿り着いた、真価の逸品。「食べログ ...

むさしのうどん鈴や食べログ うどん EAST 百名店 2020 選出店

地元に愛される一方で、遠方からの来訪者も後を絶たない人気店「むさしのうどん鈴や」。もとはお店の代表が祖母の思い出の味を大人になってから再現し配っていたものが大好評、開業に至ったといううどんは、食して郷愁に浸るような昔なつかしい素朴な味わい。古くからハレの日の行事食、冠婚葬祭などのおもてなしの郷土料理である武蔵野う...

半兵衛麸

元禄2年（1689年）創業、京都鴨川・五条大橋のたもとに店を構えるお麩とゆばの専門店「半兵衛麸」。初代・玉置半兵衛が宮中で覚えた技法を礎に、厳選された素材と水を使用し、職人が丁寧に手作りしております。こだわりの逸品は、全国の料亭や旅館、寺院本山にも納入。 創業から330年余り、守り続ける伝統の味をお楽しみください。

ちゃんこ巴潟

1976年（昭和51年）、巴潟（九代目友綱親方）が次男建次（二代目店主・初代社長）の情熱に背中を押され、東京・両国の自宅兼友綱部屋跡に「ちゃんこ巴潟」を開業しました。時代の波に揉まれながらも、地元の方や力士、著名人など多くの方に愛され、伝統の味を継承。数多くのメディアにも掲載いただきました。本場両国で40年余り、...

ヴィレッジヴァンガードダイナー吉祥寺食べログ ハンバーガー 百名店 2021 選出店

2003年の創業以来、関東を中心に十数店舗を展開するグルメバーガー専門店「ヴィレッジヴァンガードダイナー」。当店は昨今話題のプレミアムバーガーの先駆けとして、常に最高のハンバーガー作りを探求してまいりました。試行錯誤の末に辿り着いたのは、素材にこだわり、とことん丁寧に作り上げた上質なハンバーガー。ジューシーなパテ...

萬珍樓食べログ 中国料理 EAST 百名店 2021 選出店

明治25年（1892年）創業。横浜に港が開かれ中華街が大きな一歩を踏み出したこの頃、萬珍樓は誕生しました。広東料理の醍醐味は、素材本来の味を引き出す調理法です。当店では化学調味料を使用せず、厳選した国産素材を丁寧に昇華。こだわりの逸品をご提供しております。横浜中華街の人気店として「食べログ 中国料理 EAST 百...

restaurant L’aube食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店

「Ｌ’aube（ローブ）」とは、始まりや夜明け、誕生を表すフランス語です。東麻布の住宅街にひっそりと佇む一つ星フレンチ「restaurant L’aube」が目指すのは、驚きと感動の「その瞬間にしか存在しないおいしさ」のご提供。シェフは、フランスの名店で研鑚を積み、都内有名店で料理長をつとめた今橋英明。ソムリエは...

世田谷スパイスショップ

東京都世田谷区三軒茶屋から全国にフレッシュなスパイスを送料無料でお届け。 2015年よりスパイスを使ったメニューを開発し、レストランを経営してきた当社ならではの経験とルートを生かし、一般のご家庭向けのスパイスを販売しております。スパイス料理の基礎となる基本のスパイス（ホール／パウダー）や当社オリジナルのミックスス...

カレーショップ初恋

渋谷・道玄坂のスナック跡地に佇むスパイスカレー＆クラフトビリヤニ専門店。スリランカ料理、南インド料理を継承しつつ、和の食材、調理技法を取り入れたオリジナルスパイスカレーが自慢。 落ち着いた雰囲気の店内で、昭和歌謡に耳を傾けながらカレー＆ビリヤニをお楽しみください。

渡邊カリー食べログ カレー WEST 百名店 2020 選出店

大阪・梅田に本店を構える「渡邊カリー」は、“毎日食べたくなるカレー”がコンセプトのオリジナルカレー専門店です。鯛と鶏の和出汁をベースに、スリランカ産のスパイスを自家調合した特製カレーは、香り高くスパイシーながらもどこか親しみやすい味わい。「食べログ カレー WEST 百名店」選出、「ミシュランガイド京都・大阪」ビ...

LUCENT COFFEE

「何かに染まらず、半透明に自然に溶け込む日常の一部になるように。」それが、LUCENT COFFEEのコンセプト。コーヒー豆本来の甘みや酸味、フルーツを思わせる風味を味わっていただくため、浅煎りのコーヒーのみをつくっています。また、コーヒーが苦手な方にも楽しんでいただけるよう、苦味や刺激の少ない厳選したコーヒー豆...

手打蕎麦 なにわ翁食べログ そば 百名店 2021 選出店

創業は昭和5年、大阪・北区の老松町にて暖簾を掲げる手打ちそばの専門店「なにわ翁」。当店ではこだわりの味を皆様にお届けするため、産地に直接出向いて仕入れた国産のそばの実を使用。その日にお出しする分だけを自家製粉し、すべて手作りで仕上げた逸品をご提供しております。創業以来代々受け継がれてきた、昔から変わらぬ伝統の味。...

牛たん料理 閣

創業は1988年、美食の街・仙台にて牛たん料理店3店舗を展開する「牛たん料理 閣」。仙台の代表的な名物である牛たんの様々な食べ方をいち早く追求し、おいしい料理でお客様に幸せなひとときを日々ご提供しております。創業以来受け継がれてきた技で熟練の職人が1枚ずつ手切りする牛たんは、柔らかくも心地良い食感が楽しめる極上の...

まるや本店

名古屋天白に本店を置き、県内外に数店舗を展開する「まるや本店」。連日行列のできる、ひつまぶしの名店です。鰻は指定の養鰻業者から時期に合わせて厳選し、その日最良と見極めた鰻だけを生きたままの状態で自社工場へ直送。そのまま打ち水にさらし、毎朝熟練の鰻職人が手早く手捌きにすることで、鮮度を落とさず上質な鰻の美味を留めた...

杦 SEN （セン）The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

京都・地下鉄五条駅よりほど近く、閑静な通りに佇む一つ星の日本料理店「杦 SEN （セン）」。店主の杉澤健氏は、東京の二つ星「赤坂 菊乃井」や京都の一つ星「室町 和久傳」などで研鑽を積み、ロンドンではプライベートシェフとしても活躍。懐石料理の伝統を受け継ぐ店のひとつとして以心伝心のおもてなしを大切にし、地産地消を礎...

築地 鮭の店 昭和食品

築地魚河岸の鮭専門店である当店は、日本全国に出回る鮭の中から特に質の高い鮭を選りすぐり、１尾１尾をお客さまのもとへお嫁に出すようにお届けしております。 天然物の時鮭・紅鮭・秋鮭を中心に、 “塩引き”の名で懐かしまれる「村上の塩引き」「南部鼻曲がり」、たまらなく食べたくなる懐かしの「超辛口紅鮭」など、他ではな...

大阪王将公式通販

1969年創業。実店舗では1日190万個の餃子が販売される大阪王将唯一の公式通販ショップです。

ロシア料理スンガリー

食べログ3.6のレストランの厨房で作ったお料理を、レストランで召し上がるのと同じ付け合わせ料理と一緒に皆様のテーブルまでお届けします。 1957年創業の老舗ロシア料理店「スンガリー」。創業者の加藤幸四郎、淑子は、歌手・加藤登紀子の両親。旧帝政ロシアが築いた旧満州ハルビンに居住していた当時、ロシア人との交流を...

総本家 更科堀井食べログ そば 百名店 2021 選出店

寛政元年（1789年）の創業以来、230年以上の歴史を紡いできたそばの老舗「総本家 更科堀井」。江戸時代からの文化であるそばを現代でもおいしく召し上がっていただきたい。そんな想いから日々研鑽を重ね、伝統の継承と革新を続けてまいりました。真っ白で喉ごしの良い名物「更科そば」をはじめ、多彩なそばの味わいをお楽しみいた...

うなぎ しら河

昭和23年の創業以来、守り続けてきた秘伝のたれが上質な鰻の味わいを押し上げる、歴史と伝統に裏打ちされた鰻料理を提供し続けています。全国から時節に応じて取り寄せ、地焼きで焼き上げた、パリッと香ばしい皮と、ふわりと柔らかく豊かな味わいの身が楽しめる鰻。ベースとなる醤油や味醂などに、鰻の脂や旨味が溶け込んだ熟成のたれ。...

麺屋もり田

岐阜県可児市で創業以来、岐阜県を中心に5店舗を展開する人気ラーメン店「麺屋もり田」。「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019年特別版」にも掲載された名店の一杯は、鶏ガラや豚骨の動物系濃厚スープに鰹節や煮干しを効かせた魚介系スープを合わせた本格醤油ラーメン。昨今の情勢を受け、ご遠方の方やお店まで中々来られない方な...

チェリーテラス・代官山

便利で、丈夫で、料理が楽しくなるような本当に良い調理器具。そんな商品を一人でも多くの方に広めたくて始めたアンテナショップです。テーブルまわりの道具の他こだわりの食材など幅広いアイテムをお取り扱いしています。また最近ではご要望に耳を傾けながら、自分でも使いたいと思えるような製品を自主プロデュースで開発するなど、少し...

京都 そば料理よしむら食べログ そば 百名店 2021 選出店

テレビや新聞、グルメ雑誌などメディアにも多く取り上げられ、全国の食通を魅了する名店「京都 そば料理よしむら」。そばはすべて国産にこだわり、全国の生産者から直接仕入れた、収穫されたままの殻つきのそばの実・玄蕎麦を年間を通して低温保管。自社で脱皮した剥きたての最も良い状態のそばを、風味を損なわないよう石臼で挽き、30...

土佐料理ねぼけ

大正6年に創業し、土佐料理発祥の店として100年以上の歴史があります。1917年高知県に「祢保希（ねぼけ）」を開店し、現在ははりまや橋のすぐ近くに「土佐料理司 本店」を構えております。高知龍馬空港や大阪にも出店し、東京には赤坂・銀座などに店舗がございます。1995年に「土佐料理 司 食品流通センター」を開設して以...

うなぎの新甫

一九六七年に名古屋池下に創業。うなぎ専門店としてのこだわりを貫き、鰻の選別・井戸水での生かし・捌き・串打ち・焼き・タレ作り・真空パック保存・急速冷凍に至るまで、その全てを経験豊富な職人が店舗にて行っております。当店の蒲焼・白焼は代々受け継がれる新甫独自の製法を用いて、職人の「焼き」の技術で身をふんわりと皮まで柔ら...

うなぎ本丸

創業は文政10年、190有余年の歴史を誇るうなぎ問屋直営のお店「うなぎ本丸」。当店では代々伝わる伝統の味を皆様にお届けするべく、特定の産地にこだわらず優れた養鰻家を選び抜き、その季節ごとに最高の活うなぎを仕入れております。先人の手から手へと受け継がれてきた、“魂と技”が織り成す当店の蒲焼。常に職人の心を忘れること...

京都やま岸 おいわいやThe Tabelog Award 2021 Silver 受賞店食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

「京都やま岸 おいわいや」は、ミシュランガイド京都1つ星など多くの受賞歴をもつ名店「富小路やま岸」が手掛ける、料理のギフト専門店です。ご提供するのは「お祝い」をテーマに、熟練の職人が一つひとつ丁寧に仕上げた“想いを繋ぐ”逸品の数々。やま岸の志を継承し、四季折々の厳選食材で彩られた滋味あふれる京料理と共に、皆様の食...