お店一覧（新着順）

うえんで

昭和47年創業の福島の名店。時代の流れに左右されない老舗の味を丁寧に守り続けている。会津ラーメンの特長である平打ちの縮れ太麺と、旨味が凝縮した淡麗スープが絡み合う逸品には、地元民のみならず県外からも食通たちが訪れる。やわらかく、それでいてコク深い。福島を代表する一杯を、ご自宅でおたのしみください。

秋田牛玄亭

「秋田牛玄亭」は有限会社 日野が運営する焼肉店です。昭和30年の創業以来、一貫して精肉と真摯に向き合ってまいりました。精肉店で鍛えた目利きと捌き。焼肉店で確立した調理の技術。そして飲食店としてのおもてなしの心。すべてのお客様に満足していただけるサービスを目指し、日々精進しております。職人が手間を惜しまず、匠の技で...

焼肉 銀座コバウ

2017年より食べログアワードを4年連続で受賞。肉質や脂質はもとより、産地や牧場、さらには月齢にまでこだわり抜き、本当に美味しいと思えるメス牛のみを提供。厳選の黒毛和牛をご堪能いただける「焼肉 銀座コバウ」から、ご自宅でもご堪能いただけるお店の味をお届けいたします。お店で食べられるこだわりの焼肉に負けず劣らず、素...

マリオジェラテリア

1998年創業の手作りイタリアンジェラート専門店「マリオジェラテリア」。 昔ながらのジェラート製法にこだわり、素材の本来の味を引き出すオリジナルレシピで、他では味わう事の出来ないオリジナリティ溢れたフレーバーのジェラートを作り続けています。 特徴は、日本人好みのすっきりとした控えめな甘さと、安定剤を最小限に控...

焼肉ヒロミヤ

「２年先まで予約がとれない焼肉屋」として有名な焼肉ヒロミヤ。料理はコース一種類のみ、ドリンクはセルフサービスと、人件費や余計なサービスコストを省くことで、最大限に追究した上質なお肉をリーズナブルな価格で提供しております。 提供する赤身や霜降り肉は、和牛のみを使用。下処理にもこだわり抜き、各部位・種類ごとに合わせ...

泰興楼

本場の職人が手づくりする『ジャンボ餃子』でおなじみの「泰興楼」。 約12cmの大きな餃子は、半世紀以上にわたって多くの方々に愛され続けてきた当店の看板メニューです。 パリッと焼けたもちもちの皮の中からあふれ出す、馥郁たる香りとたっぷりの肉汁。 初代の心意気がずっしりと伝わる逸品を、ぜひご堪能ください。 ジ...

LATURE（ラチュレ）

LATURE（ラチュレ）とは２つの言葉を合わせた”自然の雫”という意味の造語です。 自然の雫‥‥早朝の霧立つ森の木葉に集まり大地に滴る朝露。優しく焼き上げた塊肉を切った時に滲み出る肉汁。もぎたての野菜や果物を頬張った時に口から溢れる水分。広大な土地で厳しい環境に耐え毎年力強く育つ葡萄の果汁‥‥私達が生活して...

祇園 まんま

京都・祇園の楽宴小路の一角に暖簾を掲げる割烹料理店「祇園 まんま」。 情緒ただようこぢんまりとした空間では、有名料亭で長年経験を積んだ店主による本格的な茶懐石や一品料理をご堪能いただけます。 店名の由来は、季節のおいしいものをシンプルに調理した、まっすぐな料理を提供したいとの想いから。 確かな技術によって素...

餃子専門店 香蘭

昭和34年創業以来、宇都宮で愛され続ける老舗餃子専門店。 平成20年に惜しまれつつ閉店するも、お客様の声にお応えし平成23年12月に店舗を拡張して再オープン。厚く仕上げたもちもちの皮とジューシーな餡が自慢の餃子です。50年以上受け継がれる名店の味をご自宅でもお気軽におたのしみいただけます。ぜひご賞味ください。

格之進

1999年、岩手県で焼肉屋として創業。肉の旨味を凝縮させる熟成技術を磨き、熟成肉の先駆け的存在となった。2014～2016年において日本最大級の肉イベント「肉フェス」で3年連続販売額1位を獲得し、2018年には農林水産省主催の「フード・アクション・ニッポン アワード」も受賞。六本木を中心に「塊焼き」「骨付き熟成...

SALONE TOKYO

イタリアの伝統や地域性を尊重しながらも、日本から世界に向けて自信を持って発信できる、最新のリストランテの味を常に追求を続けるサローネグループ。その最新店【サローネトウキョウ】が、創業当初から掲げる看板メニューのパスタ「スパゲッティポモドーロ（トマトソース）」をはじめ、これまでお店でしか提供してこなかったレストラン...

cenci（チェンチ）

平安神宮からほど近くに佇む【cenci】。”本物”の素材を使うこと、そしてその良さを最大限に引き出すことをモットーとし、京野菜をはじめ、国内各地から選りすぐりの食材を用いた最高の一皿をご提供しています。外観からは想像できない、あっと驚くような内装、キラリと光る国産のカトラリーや器にいたるまで、多岐にわたるこだわり...

社食堂

社食堂は、SUPPOSE DESIGN OFFICE の東京オフィス内にある「社員+社会の食堂」をテーマにした新しい飲食業態です。コンセプトの軸にあるのは、社会の健康をデザインすること。オフィスを開放して、スタッフだけでなく多くの方々に日々のおいしいごはん、コーヒーやお酒をご提供しております。ブックディレクターB...

マルゴット エ バッチャーレ

西麻布交差点近くにある、世界最高峰のトリュフをまるごと味わえるレストラン。 ゲストが自分だけのトリュフを選び、自ら削りかけて料理を仕上げるスタイルは当店ならでは。 広島県出身の兄弟シェフ、加山賢太・加山順平が提供するのは、「温度感」と「香り」を大切にした至福の一皿。 丸ごと(マルゴット)トリュフを...

餃子の餃天

昭和五十五年の創業当時から、化学調味料や保存料は使わずに素材の持つ力を最大限に活かすことを追及してきた「餃子の餃天」。国産野菜や小麦粉、県産の豚肉など素材はもちろん、使用する調味料にいたるまで無添加であることにこだわっています。子どもからお年寄りまで、誰もが安心して毎日食べられる餃子を。そんな願いから生まれたやさ...

はりけんラーメン

全国屈指のラーメン激戦区である茨城県・つくば市の名店。「ラーメンWalker茨城版2020」総合部門1位や「食べログラーメンEAST百名店 2017～2019」3年連続選出など、輝かしい受賞歴を誇る。看板メニューの鶏そばは濃厚な鷄のコクと中細ストレート麺が絡み合い、肉汁が溢れる餃子も人気です。フランス料理店出身の...

長尾中華そば

2004年に青森市で創業した「長尾中華そば」。古くから津軽地方で親しまれていたあっさり味の煮干しラーメンに独自の改良を重ね、煮干しをガツンと効かせた“新・津軽ラーメン”を編み出し、一躍脚光を浴びました。全国各地の厳選した煮干しを集め、長尾独特の割合・配合・時間は、経験なくしてはつくり出すことのできない味です。旨味...

すき焼割烹日山

精肉「日山」は1912年創業。目利きによる牛肉の買付けから、プロフェッショナルな加工・販売まで、すべての行程を自社で行うことにより、厳選したおいしい和牛をお客様にご提供してまいりました。当社が運営する「すき焼割烹 日山」も「ミシュランガイド東京2020」に掲載され、ひとつ星獲得は10年目となります。そして、このた...

東京 京橋屋カレー

東京・京橋で2006年に開店以来、多くのスパイス好きや健康志向のお客様から愛され続ける「東京　京橋屋カレー」。 スパイスやハーブをはじめ、自然海塩の石垣の塩、五ツ星米マイスター推薦の「ななつぼし」、素材を活かす米油や野菜などを全国から厳選しています。 小麦粉は使わず食材に優しくゆっくりと作り上げる、鮮烈で香り...

八雲

1999年、中目黒で創業。その後、池尻大橋に移転し、ミシュラングルメ ビブグルマンを2018年より3年連続で獲得。淡麗ながらコクのあるスープ。肉と海老の二種類のワンタンがお店の顔です。

炭焼 うな富士

「炭焼 うな富士」は名古屋市昭和区白金に店を構え、平成7年の創業より多くのお客様にご愛顧いただいております。うなぎは晴れの日の食事として、老若男女問わず昔から日本人に親しまれてきた食べ物です。そのような由緒ある食文化に貢献すべく、幅広い層のお客様においしいうなぎを召し上がっていただけるよう、日々心を尽くしておりま...

ひとくち餃子発祥店 天平

昭和30年創業。創業者の手が小さく、"ひとくちサイズ"で作られた餃子は、極限まで薄く仕上げた皮の生地に国産素材をたっぷりと包み、シンプルながらも技巧が光る逸品です。体に優しい餃子作りを信念に変わらぬ味を守り続け、「ミシュランガイド京都・大阪+鳥取 2019」「ミシュランガイド京都・大阪 2020」に選出。受け継が...

フォーティントーキョー（Pho Thin TOKYO）

ベトナムハノイで40年以上にわたり伝説的な人気を博し、世界中のガイドブックに載るフォーの名店「Pho Thin」。その味わいに惚れ込んだ店主が、海を渡りのれん分けを直談判。その熱意が、これまでも様々な国からの出店オファーをすべてを断ってきたという創業者である現地オーナーの心を打ち、2019年3月に正式な２号店とし...

山東

横浜中華街で人気のアットホームな中華料理店「山東」。 1985年創業以来、地元の方々に愛され続け、現在では横浜中華街で2店舗を運営するまでになりました。 ミシュランガイド横浜2015 ビブグルマン受賞をはじめ、旅行ガイド雑誌やメディアにも多く取り上げられております。 通販で販売している商品はすべて職人による...

餃子のハルピン

1982年創業、三鷹にある餃子専門店「餃子のハルピン」。餃子の本場である中国・ハルピン出身の二宮千鶴氏が、健康とおいしさを考えて皮からすべて手作りしてご提供しております。11種類ある餃子やショーロンポーに用いられる香辛料は、店主自らが定期的に現地を訪れ吟味した本場ものを使用。家庭的なあたたかさが感じられつつも、創...

炭焼うなぎ あおいや

うなぎの産地として名高い浜松の地でうなぎを焼き続けて43年のあおいやでは、季節ごとに良質の産地を選び取り寄せる国産うなぎを備長炭で丁寧に焼き上げます。匠の技によってこだわりの味を生み出し、お米は減農薬のあきた小町を使用しております。関西風地焼きうなぎ調理法なので、火力の強い備長炭で焼き上げた、表面はカリッと、身は...

饗くろ喜

饗くろ㐂は上質・本物をコンセプトに掲げ、一杯のらーめんに取り組んでいます。「全ての行動は美味しい一杯の為に」の信念を礎に、生産者様が真心こめて育てた食材を、想いを込めて一杯の料理に仕上げました。食材の旨味と、滑らかで弾力のある自家製麺をお楽しみください。

森住製麺

昭和25年5月、株式会社 森住製麺は、業務用生ラーメンの製造・卸メーカーとして創業。 「純連」「麺屋 彩未」「白樺山荘」「えびそば一幻」など札幌の名だたる有名ラーメン店に生麺を供給しております。 札幌ラーメンの特徴と言えば、極寒の冬でも最後まで熱々のままで保たれるスープ。 熱々のラードを加えてスープ表面に膜...

Convivio

皆様がくつろぎ、楽しめる時間とお料理を提供する「convivio」 千駄ヶ谷の落ち着いた街並みにひっそりと佇む隠れ家空間は、まるで友人の家に招かれたような心温まる雰囲気。 ランチもディナーも旬の食材のおいしさを楽しんでいただけるよう、イタリアの伝統料理をベースに、新しいエッセンスを加えた驚きのある料理...

楽・食・健・美 -KUROMORI-

「楽・食・健・美」はオーナーシェフ黒森洋司による造語です。楽しく食べて、健やかに美しく。食材の力が溢れる、新感覚の中華料理をお愉しみください。震災後の2011年【料理人としての復興支援】を模索しながら仙台に移住し、宮城県産の食材を中心に組み立てたコースをご提供しております。素材を活かしたシンプルで滋味溢れる中華料...