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2021/03/25

「食べログ ラーメン 百名店」選出店が新たにオープン!珠玉の一杯をご自宅で

ユーザーが選んだリアルなおいしい店リスト「食べログ ラーメン 百名店 2020」。食べログモールには、その百名店選出店のお取り寄せラーメンがずらり揃います。「らーめん専門 和海」や「ラーメン巌哲」など、人気店も続々登場中。遠くてなかなか足を運べない全国の名店の味を、どうぞお楽しみください。

【食べログ ラーメン TOKYO 百名店】すっきり淡麗なのに余韻の続く出汁の深み。巌哲の「鮪塩(しびしお)」

ラーメン巌哲
東京都食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
鮪塩(しびしお) 3食セット
〈ココに注目!〉
・「食べログ ラーメン TOKYO 百名店」2017~2020、4年連続選出
・出汁に使用される厳選の素材「滋賀の淡海地鶏」「鮪節」「真昆布」
・すっきりと滋味深い出汁に、塩味の輪郭をもたらす「内モンゴル産の塩」
・名古屋コーチンを使用し、真空ミキサーで打った喉越しと歯応えの良い自家製麺
2014年、東京・早稲田にオープンして以来、首都圏のラーメンフリークから熱烈な支持を集める「ラーメン巌哲」。大阪の名店「麺哲」で修行した平松店主による、センスの光るラーメンが並びます。
看板メニューは、関東では珍しい“鮪節”で引いた出汁の旨味がたまらない「鮪塩(しびしお)」。
「滋賀の淡海地鶏」と「鮪節(しびぶし)」、「真昆布」で取ったスープに、厳選の「内モンゴル産の塩」で味を整えて創り上げた自慢の鮪塩スープです。
すっきり淡麗な中にも、じんわりと広がる出汁の余韻がたまりません。
名古屋コーチンの卵を贅沢に使用し、真空ミキサーで打った自家製麺の歯応え、喉越しとともにお楽しみください。
2,550円

【食べログ ラーメン WEST 百名店】 鶏の滋味引きたつ無添加スープ。関西の名店・和海の「塩ラーメン」

らーめん専門 和海
兵庫県食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店
塩ラーメン(2食 / 4食)※チャーシュー・車麩付き
〈ココに注目!〉
・無添加、国産素材にこだわった極みの一杯
・スープをぐっと絡みとる、コシの強い自家製中太麺
・14年間継ぎ足されてきたタレでつくるチャーシュー
・「The Tabelog Award」2019~2020、2年連続選出店
・「食べログ ラーメン WEST 百名店」2017~2020、4年連続選出店
今や全国にその名を轟かせ、”西の横綱”とも称される「らーめん専門 和海」。無添加であることにこだわり、二年の歳月をかけ研究を重ねた「塩ラーメン」はこの店の看板商品です。
無添加で優しいながらも、鶏油、魚介、野菜などの天然素材から丁寧に引き出した出汁が濃厚に感じられる一杯。
住宅街の一角という立地にもかかわらず、開店前から行列が絶えない実力店の味を、どうぞご家庭でもご堪能ください。
2,376円~

【食べログ ラーメン EAST 百名店】希少な鮭節の風味が香る。支那そばやの「鮭だしらぁ麺」

支那そばや
神奈川県食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
鮭だしらぁ麺(3食セット)
〈ココに注目!〉
・希少な鮭節・鮭骨をはじめ、数十種類の食材を使って仕上げた風味豊かな出汁スープ
・国産小麦を主体とした「支那そばや御用達粉」を使って仕上げた自家製麺
・行列ができる名店の味をご家庭で楽しめる
・「食べログ ラーメン EAST 百名店 2019・2020」選出店
「ラーメンの鬼」と称された創業者・佐野実の精神を受け継ぐ名店 支那そばやの「鮭だしらぁ麺(3食セット)」です。
国産小麦を主体とした「支那そばや御用達粉」で仕上げた自家製麺に、希少な鮭節・鮭骨をはじめ、数十種類の食材を使用した出汁スープが絡む風味豊かならぁ麺です。
3,564円

【食べログ ラーメン TOKYO 百名店】こだわりの素材が生み出す濃厚な旨味。らぁ麺はやし田の「醤油らぁ麺」

ギフト対応
らぁ麺 はやし田
東京都食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
醤油らぁ麺
〈ココに注目!〉
・「食べログ ラーメン TOKYO 百名店 」2018~2020 3年連続選出店
・鴨ガラと大山鶏の丸鶏を使用した濃厚鶏清湯スープ
・選び抜かれた数種類の小麦を絶妙なバランスで配合したコシのある麺
都内屈指のラーメン激戦区・新宿で連日行列の絶えない人気店「らぁ麺はやし田」の「醤油らぁ麺」。
その名店の味をご家庭で気軽に味わうことができます。
鴨ガラと大山どりの丸鶏をふんだんに使用し、深みのある鶏の香りと旨味を存分に味わえる濃厚鶏清湯スープ。
数種類の小麦を絶妙なバランスで独自に配合したストレート麺は、コシがあり喉ごしが良いのが特長。
噛めば噛むほど小麦の香りが口いっぱいに広がります。
800円

【食べログ ラーメン WEST 百名店】地鶏の旨味と醤油の香り。とうひちの「鶏醤油らぁ麺」

らぁ麺 とうひち
京都府食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店
鶏醤油らぁ麺
〈ココに注目!〉
・厳選地鶏から抽出した鶏清湯
・自家ブレンドかつ火入れされた生揚げ醤油
・「食べログ ラーメン WEST 百名店」選出(2017~2020)
・「ミシュランガイド京都」ビブグルマン5年連続獲得(2017~2021)
・「第5回 究極のラーメンAWARD 関西」総合グランプリ受賞店
開店当初より老若男女問わず多くのお客様から支持される看板メニュー。
「ミシュランガイド京都」にてビブグルマンを5年連続で獲得している名店 らぁ麺 とうひちの「鶏醤油らぁ麺」です。
京都では珍しかった鶏清湯らぁ麺を独自の解釈で仕上げました。
澄んだ鶏清湯の旨味と生揚げ醤油のコクと香りが重なり合ったスープは、シンプルながら深い味わい。数種類の小麦を使った喉ごしの良い中太麺としっかり絡みます。
850円

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