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2021/08/18

高い評価を集めた名店の味。「ステーキ・焼肉 百名店」グルメ特集

そろそろ夏の疲れがたまってくる時期。極上のお肉を食べて、残暑を乗り切ってみませんか? 今回ご紹介するのは、いずれも「食べログ ステーキ 百名店」「食べログ 焼肉 百名店」に選出された大人気店なので「おうちでこんなにおいしい肉料理が食べられるんだ!」と感動すること請け合いです。焼肉とステーキに合うお酒も揃えましたので、ぜひいっしょにどうぞ。

【ステーキ 百名店】旨み満ちる熟成肉。Rusteaksの「アメリカ産プライムグレード リブアイ」

Rusteaks
東京都食べログ ステーキ 百名店 2021 選出店
アメリカ産プライムグレード リブアイ(300g/500g)
<ココに注目!>
・アメリカの牛肉格付け最高ランク「プライム」の肉
・店内で3週間のドライエイジングを施した熟成肉
・赤ワインとの相性抜群
・BBQやパーティーにもおすすめ
グレードや質にこだわった各国の厳選肉を店内で熟成させ、備長炭で焼き上げる広尾の人気ステーキハウスRusteaksから「アメリカ産プライムグレード リブアイ」を全国にお届け。
赤身をベースに程よいサシが入った、ジューシーで旨みが非常に強いお肉です。これを熟成させることにより、旨みと食感を極限にまで高めています。
驚くほどのやわらかな肉感、立ち込める風味、しっかりとした味わいがお肉の中に凝縮した当店の熟成肉。シンプルに塩コショウでお楽しみください。

【焼肉 百名店】希少な逸品を贅沢に食べ比べ。いぶさなの「ステーキ2種+上焼肉セット」

いぶさな
東京都The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2020 選出店
ステーキ2種+上焼肉セット(150g×2、300g)
<ココに注目!>
・焼肉とステーキ、どちらも楽しめる贅沢セット
・年間約10頭しか出荷されない幻の和牛「いぶさな牛」
・凝縮された赤身の旨味と原種ならではの風味
・1日2組限定、完全予約制の名店
・「The Tabelog Award 2021 Bronze」受賞店
・「食べログ 焼肉 TOKYO 百名店」2年連続受賞(2019~2020)
東京・参宮橋にある完全予約制の焼肉店「いぶさな」より、「ステーキ2種+上焼肉セット」をご用意いたしました。
主に年間約10頭しか出荷されない幻の和牛「いぶさな牛」のみ、もしくは和牛のルーツとも呼ばれる希少な純血種「竹の谷蔓牛(たけのたにつるうし)」も含む、豪華盛り合わせセットです。
厚切りのステーキと薄切りの焼肉の食べ比べも楽しい、贅沢な逸品です。

【焼肉 百名店】予約の取れない名店の味。焼肉ヒロミヤの「焼肉コース2人前」

焼肉ヒロミヤ
東京都食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2020 選出店
ヒロミヤ通販焼肉コース2人前(冷凍真空パック×6 合計600g)
<ココに注目!>
・交雑牛は使わず和牛のみを使用した赤身と霜降り
・研究を重ねたカットで引き出された、肉本来の旨味
・各部位に合わせた3種類のタレ付
・記念日やお祝い、来客へのおもてなしなど、贅沢なお食事に最適
・食べログ 焼肉 百名店 2019 選出店
・食べログ 焼肉 百名店 2020 選出店
予約2年待ちの超人気店「焼肉ヒロミヤ」の味をご自宅で楽しめるセットです。出来るだけお店の味に近づけるよう、厳選した部位を冷凍真空パックにしました。
濃厚な旨味のリブロースに、柔らかくヘルシーな希少部位のハラミ・サガリ。きめ細かい上質な和牛らんぷに、国産牛のホホ肉。
そしてお店でも一番人気、名物の上タン。
厳選されたお肉は、どれもワンランク上の味わい。各部位に合わせた自家製のタレもセットでお届けいたします。

【焼肉 百名店】解凍不要、フライパンで焼くだけ。銀座コバウの「やみつき牛たん塩」

ギフト対応
焼肉 銀座コバウ
東京都食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2020 選出店
銀座コバウのやみつき牛たん塩(5食入り)
<ここに注目!>
・解凍も味付けも不要の簡単調理
・タンの中でも柔らかくてジューシーな「タン元とタン中」と呼ばれる部分だけを使用
・お店と同じように職人が一枚ずつ手切り
・特製塩ダレを丁寧に揉み込んで味付け
・ご家庭のフライパンで焼くだけでお店の味を再現
・1人前ずつの個包装で食べる分だけを調理可能、保存にも便利
・「The Tabelog Award」Bronze 4年連続受賞、「食べログ 焼肉 百名店」2018・2019・2020選出店
銀座を代表する焼肉店「銀座コバウ」がお届けするやみつき牛たん塩。解凍も味付けも不要の焼くだけ簡単調理。
タンの中でも柔らかくてジューシーな「タン元とタン中」と呼ばれる部分だけを使用した贅沢な牛タン塩です。
面倒な解凍や味付が必要なく、ポンとフライパンに乗せてササッと焼くだけ。ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみやお子様のお弁当などにもピッタリです。
100gずつの個包装なのでお好きな分だけ調理ができます。贈り物にも是非ご利用下さい。

【焼肉 百名店】総重量800gで食べ応え充分。秋田牛玄亭の「ちょっと贅沢な焼肉セット」

ギフト対応
秋田牛玄亭
秋田県食べログ 焼肉 EAST 百名店 2020 選出店
ちょっと贅沢な焼肉セット 8種800ℊ 焼肉のタレ付き ◇送料無料◇
<ココに注目!>
・厳選した上質肉が総重量800g
・8種類のバラエティに富んだ部位がたのしめる
・秘伝の味、自家製焼肉のタレ付き
・バーベキューにおすすめ
・食べログ 焼肉 百名店 2019・2020 選出店
焼肉の名店として地域に親しまれている秋田牛玄亭の「ちょっと贅沢な焼肉セット」です。
厳選した上質肉が、各100g×8種類(和牛カルビ霜降り、和牛カルビ赤身、和牛赤身ステーキ、和牛希少部位、輸入牛タン、トントロ、鶏ヤゲン軟骨、豚ホルモン)。
総重量800gの大変食べ応えのあるバラエティセットですので、ご家庭での焼肉はもちろん、仲間同士でのバーベキューにもおすすめです。

優しい苦みとクリアな後味。アウグスビールの「IPA」

アウグスビール
IPA 330ml(6本/12本)送料無料(※北海道・沖縄は300円)
<ココに注目!>
・生きた酵母が入った無ろ過ビール
・世界最古の醸造所「ヴァイエンシュテファン修道院」の酵母を使用
・3種類のモルトと4種類のホップを贅沢にブレンド
・クラフトビール初心者にもおすすめ
・「JAPAN CRAFT BEER SELECTION 2011 ベルギースタイル部門」ダイヤモンド受賞
国内クラフトビールのコンペティションで数々の受賞歴を持つ「アウグスビール」より、「IPA」をご用意いたしました。
ビールの味を決定する三大要素は、麦芽の甘味・ホップの苦味・酵母の酸味です。創業以来アウグスビールは料理のおいしさも引き立てる、生きた酵母入りの無ろ過ビールを作り続けてきました。

低温でゆっくりと長期熟成する醸造過程で深いコクを生み出し、活性化した酵母をろ過せずに樽詰め。輸送時も徹底した温度管理を行うことで、出来立てのおいしさをそのままにお届けいたします。

本場韓国の麦麹と自然発酵にこだわった、ほうばの「生マッコリ」

新乃井
大阪府
韓国料理ほうば 生マッコリ チョンドン(雷) 
<ココに注目!>
・The Tabelog Award 4年連続選出(2017~2020)
・The Tabelog Award 2020 GOLD受賞
・厳選の国産米と本場韓国の麦麹で、自然発酵でゆっくりと作り上げた国産のマッコリ
・人工甘味料や防腐剤、その他の保存料は一切不使用
・作りたてはフレッシュ、日を追うごとに熟成した味わいに変化する発酵熟成
・乳酸発酵による大量の乳酸菌で腸活にもおすすめ
韓国料理としては世界で初めてミシュランガイド大阪2012にて1つ星を獲得。食べログアワード2020ではGOLDを受賞するなど、数々の受賞を重ね、予約困難な店として全国にその名を轟かせた「ほうば」。
店舗での営業は2020年3月、多くのファンに惜しまれつついったん幕をおろしました。その後の展開が待ち望まれる中、オーナーシェフの新井正彦氏が選んだ次の展開は、食べログモールにも出店する「新乃井」。
大阪にその店ありと謳われた「ほうば」の味を是非ご家庭でお楽しみください。

当店の生マッコリは、厳選の国産米と韓国産の麦麹を使用し、千葉県にある酒蔵にて、韓国の甕でゆっくりと自然発酵にこだわって熟成させた国産のマッコリです。
「本場韓国で飲まれている、麦麹で自然発酵させて作るマッコリをお楽しみいただきたい。」
そんな想いから、人工甘味料や防腐剤、その他の保存料は一切不使用のチョンドゥンマッコリを開発しました。例えば食中酒として、焼肉や韓国鍋などとともに本場の味をお楽しみください。

※商品はペットボトルにお詰めしてのお届けとなります。