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2022/02/02

高い評価を集めた名店の味をお届け。「日本料理百名店」特集

「食べログ 日本料理 百名店」に選ばれた、一流の和食をお取り寄せしてみませんか? 京野菜の鍋と松葉蟹ご飯のセット、豚の角煮、手まり寿司、すっぽん鍋から和のデザートまで、心躍る品々が揃います。ぜひお気に入りのお酒もご用意しながら、日本各地の名店の味をどうぞ。

おうちご飯に京名物を招く。祇園 末友の「稲荷手まり寿司 」

ギフト対応
祇園 末友
京都府The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店
稲荷手まり寿司
<ココに注目!>
・こだわりぬいた油揚げで作った京都ならではのいなりずしと宮中遊びの手まりに見立てた手まり寿司を合わせたセットです。
・地下40mから汲み上げた井戸水で炊き上げた京都産コシヒカリを使用
・そのまま食卓へ
・ギフトや手土産にも最適
・「The Tabelog Award」2017~2022、6年連続受賞
・「食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021」選出
名料亭で腕を磨いた店主・末友久史氏が、自身の名を店の冠とし2009年に京都・祇園にオープンした「祇園 末友」。
地下40mから汲み上げる「八坂の水」を礎に、たおやかで繊細な京割烹をご提供しております。
そんな「祇園 末友」より、こだわりぬいた油揚げで作った京都ならではのいなりずしと宮中遊びの手まりに見立てた手まり寿司を合わせたセットをご紹介します。
女性やお子様にも食べやすいよう一口サイズでお届けいたしますので、そのまま食卓へ並べてお召し上がりいただけます。

【特別価格にてご提供】雌鹿の上質な部分のみを贅沢に使用。炭火割烹 蔓ききょうの「滋賀産鹿肉ロース」

ギフト対応
炭火割烹 蔓ききょう
滋賀県食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店
滋賀産鹿肉ロース
<ココに注目!>
・高たんぱく低カロリーでヘルシーな赤身肉
・雄に比べて身質が良く、柔らかな雌鹿のみを使用
・相性抜群の自家製山椒醤油とクレソンソース付
・The Tabelog Award受賞店
・「食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021」選出店
築100年の呉服屋の蔵を改装したノスタルジックな空間で、本格的な炭焼きを提供する「炭火割烹 蔓ききょう」。
The Tabelog Awardを4年連続受賞、世界的な美食ガイド「ゴ・エ・ミヨ」3トックなどに選ばれるなど華々しい経歴を持ち、全国の美食家を滋賀は大津の地に呼び寄せている。
お取り寄せメニューの開発を考えた際に「炭火割烹 蔓ききょう」らしい商品として浮かんだジビエ。
中でも鹿肉は赤身でヘルシーなので、運動不足になりがちな今の時期にもオススメです。モモ肉の真ん中の柔らかい部分のみを、ローストビーフの要領で仕上げました。ぜひご堪能ください。
※コロナ禍の「お家ご飯を豪華に」応援企画として、通常価格6,000円を4,500円(税抜)の特別価格にてご提供中

【期間限定】冬の京都を味わいつくす。祇園丸山の「京野菜白味噌鍋と松葉蟹ご飯」

こちらで掲載していた商品は販売終了しました

食通が辿りつく究極の一品。料亭やまさの「すっぽん鍋セット」

すっぽん鍋の料亭やまさ
大分県The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店
すっぽん鍋セット 3人前
<ココに注目!>
・すっぽん一筋、百年の歴史と伝統の味をご自宅で
・たっぷりと栄養を蓄えた、極上すっぽんのみを使用
・鮮度を保つため、発送直前にさばいてお届け
・刺身で食べられるほどクセや臭みがない、素材本来の味を水炊きで
・季節のご挨拶、贈り物にも
・「The Tabelog Award」6年連続Bronze受賞(2017~2022)
大分県・安心院(あじむ)に"すっぽん専門料亭"を構えて百年。伝統の安心院すっぽん料理を今に伝える「やまさ旅館」のすっぽん鍋のセットです。
山奥にあるひっそりとした料理屋ですが、「もっと多くの方に食べてほしい。知ってほしい。」そんな想いから、本日も日本全国のお客様のもとへ、ご注文いただいた商品をお届けしています。
よく「すっぽんは泥臭いのでは?」との声をいただきますが、安心院の清流で育ったすっぽんは肉質が良く、クセや臭みが極端に少ないため、お刺身としても召し上がれる程です。ここ安心院の自然で健やかに育った、極上のすっぽんをお楽しみください。

とろける食感とあふれ出す甘み。たかむらの「豚の角煮」

日本料理 たかむら
秋田県The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店
秋田「たかむら」豚の角煮(120g/240g)
<ココに注目!>
・「The Tabelog Award」6年連続受賞(2017~2022)
・「The Tabelog Award Gold」3年連続受賞(2018~2020)
・第7回農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」ブロンズ 受賞
・じっくりと手間暇かけたこだわりの角煮をご自宅で
・とろけるような舌触りと、噛めば噛むほど広がる甘み
予約困難な秋田の料亭「日本料理 たかむら」より、「豚の角煮」をご用意いたしました。
「最後の江戸料理継承者」として注目を集める高村シェフが、修行時代から作り続けているこだわりの角煮。長年愛されてきたお店そのままの味わいを、ご自宅でもお楽しみいただけます。
じっくり手間暇をかけて下処理した良質な豚バラ肉を、かつおだしで炊き上げたこだわりの角煮。口にした瞬間とろけていくような舌触りと共に、噛めば噛むほど甘みがあふれ出す逸品です。

絶妙なバランスの甘味と塩味。銀座 小熊の「お米のかすてら(しお)」

ギフト対応
銀座 小熊
東京都食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
銀座 お米のかすてら(しお)
<ココに注目!>
・厳選した新潟県魚沼産コシヒカリを使用
・程よい甘さとまろやかな塩味
・体に優しいグルテンフリースイーツ
・上品な化粧箱入りで贈り物にも最適
・「食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021」選出店
食通たちが足繫く通う銀座の日本料理店「銀座 小熊」より、「銀座 お米のかすてら(しお)」をご用意いたしました。
厳選した魚沼産コシヒカリと新鮮な平飼い有精卵を贅沢に使用したグルテンフリーのかすてらです。生地の食感を決める「卵の泡量」の見極めは工程上重要な作業のひとつ。職人のこだわりと独自の焼成方法で、豊かな風味としっとりとした食感を実現しました。
上品な化粧箱は、大切な方へのご進物にも最適。ご自宅用はもちろん、手土産や贈り物にもぜひご利用ください。

遊び心に和のスパイスを添えて。杦の「コンフィチュール」

こちらで掲載していた商品は販売終了しました

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