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2022/03/02

「北海道」物産品 お取り寄せ特集

食べログモール史上初の「物産品」特集。第一回は、北海道の名産をずらり取り揃えました。北海道といえば!の海鮮、毛がに・ほたて・ぼたんえびから、大人気店のジンギスカン、十勝牛のハンバーグ、濃厚チーズケーキ、ワインまで、食卓を豊かにするグルメが勢揃い。旅行気分になれる北国の幸をご自宅で存分に味わってみてください。

野付半島近海で育った天然ホタテ。北海道うまいもの館の「野付産ほたて貝柱」

北海道うまいもの館
東京都
野付産ほたて貝柱
<ココに注目>
・北海道野付半島近海で育った天然ホタテの貝柱
・職人の手作業で殻からはずし、急速冷凍
・甘みはもちろん、大きさ、口どけ、どれをとってもご満足いただける味わい
・個包装なので、必要な分だけ解凍できます
プランクトンをたっぷりと食べて成長した北海道野付半島近海で育った天然ホタテの貝柱を、職人の手作業で殻からはずし、急速冷凍にて鮮度・甘み・食感の全てを封じ込めました。
個包装で、衛生的にも安心して必要な分だけ解凍できます。
トロ~っとしたまろやかな甘みはもちろん、大きさ、口どけ、どれをとってもご満足いただける味わいをお約束します。

北海道網走市が誇る”自慢の毛蟹”。北海道うまいもの館の「ケダマ」

北海道うまいもの館
東京都
【送料無料】ケダマ Sサイズ(2尾セット)
<ココに注目>
・北海道網走産・毛蟹甲羅盛の逸品「ケダマ」
・しなやかでしっかりと伝わる甘みのある“身質”
・芳醇で栗のような味わいの黄金色の蟹味噌
北海道網走産・毛蟹のしなやかでしっかりと伝わる甘みのある“身質”。
芳醇で栗のような味わいの黄金色の蟹味噌。
そんな素材を食べやすく、手作業で丁寧に全てを一つに詰め込んだ、毛蟹甲羅盛の逸品「ケダマ」。
爪の先から殻の隙間まで、一尾まるごと余すことなくご提供いたします。
小さなお子様からご年配の方まで、手軽に蟹を楽しめます。

橋本牧場の放牧牛ブラウンスイスの生乳を使用。北海道うまいもの館の「十勝橋本牧場プレミアムアイス」

ギフト対応
北海道うまいもの館
東京都
十勝橋本牧場プレミアムアイス
<ココに注目>
・十勝橋本牧場の放牧牛ブラウンスイスの生乳を使用したプレミアムアイス
・乳脂肪分15%と濃厚な味わいとさっぱりした後味が楽しめるリッチなアイス
十勝の自然が生んだ、野菜や牛乳から作られるスイーツブランド「十勝ドルチェ」。
すべて十勝産にこだわり、十勝橋本牧場の放牧牛ブラウンスイスの生乳を使用したプレミアムアイスです。乳脂肪分15%と濃厚でありながら、さっぱりした後味が楽しめるリッチなアイスです。

食卓が華やぐ、黄金色の贅沢。魚卵堂の「数の子松前漬け」

魚卵堂
数の子松前漬け(1パック/2パック/3パック)
<ココに注目!>
・老舗メーカーが厳選した、食感の良い数の子
・素材をいかした、まろやかで上品な味つけ
・ご飯と相性抜群、日本酒のお供にも
・着色料、保存料不使用
2021年4月にネット通販店としてオープンした「魚卵堂」の数の子松前漬けです。
北海道のお土産として、特に年配の方に人気の商品で、お取り寄せで旅行気分を味わいたい方やギフトにもおすすめです。
製造会社は大正8年創業、北海道の日本海に面した風の町、苫前(とままえ)町にある「丸や岡田商店」。100年以上、おいしい海の幸を全国に届けてきた数の子メーカーです。
老舗のこだわりがぎゅっと詰まった、自信の逸品をお楽しみください。

おすすめの「魚介類・水産加工品」

肉厚でさっぱりヘルシー。やまかのジンギスカン「ラム、マトン盛り合わせ」

炭焼き成吉思汗やまか
北海道
やまかの羊肉3種食べ比べ! ジンギスカン 盛り合わせ(生ラム、ラム肩ロース、マトン肩ロース)
<ココに注目!>
・ジンギスカンの激戦区、札幌すすきので愛される地元民が通う名店
・羊肉特有の臭みがなく、柔らかで肉厚
・真空パックで新鮮なままご自宅へ
・羊肉が苦手な方の概念が変わる
創業15年。先代の呉服屋、質屋から受け継がれる屋号を掲げ札幌すすきので愛され続けるジンギスカンの名店「炭焼き成吉思汗やまか」。
お店で提供している新鮮な肉を真空パックでご提供。職人によって丁寧にカットされた肉厚の羊肉をお届いたします。
オリジナルのタレや塩、唐辛子など付属の調味料で異なる味わいに。ジンギスカンや焼肉など、旨味がつまった羊肉をぜひお召し上がりください。

フレンチの巨匠、三國シェフのオススメ。北海道うまいもの館の「北海道産牛ローストビーフ」

北海道うまいもの館
東京都
北海道産牛ローストビーフ
<ココに注目!>
・北海道出身のフレンチの巨匠、三國シェフがオススメするローストビーフ
・北海道産牛ロース肉を厳選して使用
北海道出身のフレンチの巨匠、三國シェフがオススメするローストビーフです。
原料肉には北海道産牛ロース肉を厳選しています。製造方法にもこだわり、肉の表面を高温で短時間加熱し、その後、低温でじっくり加熱する2段階製法で仕上げています。
そうすることによって、肉の旨みを閉じ込め、断面の発色が良くなり、味はもちろん見た目にも美しいローストビーフに仕上がります。
口当たりはしっとりして、スパイスが食欲をそそります。北海道牛の旨みを存分にお楽しみください。

羊の概念が覆る逸品。羊SUNRISEの「国産羊肉」

こちらで掲載していた商品は販売終了しました

おすすめの「肉」

【マツコの知らない世界で紹介】北海道の海の幸が満載。奥芝商店の「海鮮スープカレー」

元祖海老出汁スープカレー 奥芝商店
東京都食べログ カレー 百名店 2022 選出店
【マツコの知らない世界】北海道の恵み!竜宮の賄い海鮮スープカレー(500g×2個)
<ココに注目!>
・2,000匹以上の甘海老からとった濃厚な出汁スープ
・北海道の海の幸をふんだんに使用した豪華具材
・職人が一杯一杯手作りしたレトルトにはない深い味わい
・「食べログ カレー 百名店」4年連続選出(2017~2020、八王子田代城店)
海老出汁スープカレーの元祖として知られる奥芝商店の「北海道の恵み!竜宮の賄い海鮮スープカレー(500g×2個)」。
甘海老からとった濃厚な出汁をベースに、北海道産を中心とした豪華海鮮がたっぷり詰まった食べ応え十分の限定生産商品です。
職人が店舗と同じ調理法で一杯ずつ丁寧に手作りした逸品を、冷凍保存いたしました。ご家庭にいながら名店の味をお楽しみいただけます。

おすすめの「カレー」

十勝の自然が生んだリッチな味わい。北海道うまいもの館の「十勝橋本牧場プレミアムアイス」

ギフト対応
北海道うまいもの館
東京都
十勝橋本牧場プレミアムアイス
<ココに注目!>
・十勝橋本牧場の放牧牛ブラウンスイスの生乳を使用したプレミアムアイス
・乳脂肪分15%と濃厚でありながら、さっぱりした後味
十勝の自然が生んだ、野菜や牛乳から作られるスイーツブランド「十勝ドルチェ」。
すべて十勝産にこだわり、十勝橋本牧場の放牧牛ブラウンスイスの生乳を使用したプレミアムアイスです。乳脂肪分15%と濃厚でありながら、さっぱりした後味が楽しめるリッチなアイスです。

極上の口どけ。北海道牛乳カステラの「濃厚チーズケーキ」

北海道牛乳カステラ
北海道
濃厚チーズケーキ
<ココに注目!>
・世界的パティシエ監修のチーズケーキ
・北海道産のクリームチーズをたっぷり使用
・爽やかな香りが後を引く、なめらかな口どけ
・自分へのご褒美スイーツにも、ご家族・ご友人へのギフトにも最適
洋菓子の世界大会に日本代表として出場し、数々の優勝経験を持つパティシエ 辻口博啓氏が、北海道で初出店した「北海道牛乳カステラ」のチーズケーキです。
クリームチーズをたっぷりと使い、低温で3時間じっくり焼き上げました。
濃厚ながらも爽やかな香りが後を引く味わい、驚くほどなめらかな舌ざわりをお楽しみください。

おすすめの「スイーツ」

おすすめの「そば・うどん・麺類」

凛とした印象。五十嵐自然派酒店の「シャルドネ [2020] タキザワワイナリー」

五十嵐自然派酒店
北海道The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
シャルドネ [2020] タキザワワイナリー Takizawa Winery Chardonnay
<ココに注目!>
・「札幌の鬼才」と名高いシェフ五十嵐光氏厳選
・小さく可憐な花や洋ナシのような香り
・フレッシュな果実味と余韻の伸びやかな酸、ミネラル感が感じられる味わい
シャルドネはタキザワワイナリー自社畑の、最も新しい区画であるサードブロックから生まれた白ワインです。
2020年は熟度がとても高く、病気も少ない綺麗な房のまま醸造へと進むことが出来ました。そのため、仕込み中での亜硫酸添加は一切なく、野生酵母による発酵は古樽と通常よりも大きな新樽(600L)で行われ、自然の乳酸菌による発酵を経たのち、約8か月間の熟成をしています。
外観はクリアなイエロー、香りには小さく可憐な花や洋ナシのような香りがあり、適度なふくよかさを感じますが、味わいはフレッシュな果実味と余韻の伸びやかな酸、ミネラル感が感じられます。
それらの凛とした印象が三笠市川内にある自社畑のテロワールを表しています。

札幌の名店「霜止出苗」のオーナーシェフ五十嵐 光氏が厳選!

おすすめの「ワイン」