食べログモールについて

食べログモールについて
おうちにお店の味を届けるグルメ通販サイトです。

メールマガジンについて

メールマガジン「食べログモールnews」について
食べログモールから、新しくオープンしたお店などの最新トピックスや、季節に応じたおすすめ商品、お得なキャンペーンをご案内します。
2022/06/22

ここでしか味わえない【限定商品】の冷麺セットやこだわりの生そばまで!

暑くて食欲のない日でも不思議と食べられるのが冷たい麺料理。そば好きに知られる名店の「生そば」や、無添加の「盛岡冷麺」、The Tabelog Award受賞店の「よだれ鶏冷麺」などこだわりの麺をそろえました。ちょっと贅沢な冷たい麺は、ご自宅用にも贈り物にもピッタリです。

【限定商品】夏、始めました。TexturAの「よだれ鶏冷麺と焼売」

TexturA
東京都
【食べログモール限定】 TexturAのよだれ鶏冷麺と焼売
<ココに注目!>
・TexturAのスペシャリテ、【よだれ鶏】を冷麺にアレンジして登場
・有名店が提供している看板商品をご家庭までお届けいたします。
・「The Tabelog Award 2021」Bronze受賞店
・食べログモール限定商品
ジャンルの壁を越えた新しい料理の形を提案する名店「TexturA」の新商品をご家庭で楽しめる「よだれ鶏冷麺と焼売セット」(2名様分)です。
食べログモール限定の新商品を真空パックにした状態でお届けいたします。
「よだれ鶏冷麺」は、低温でしっとりと仕上げた国産の鶏ムネ肉を冷麺に合うよう細切りに。麺は橋爪製麺の特製冷麺を使用。
「焼売」の味の決め手はオイスターソース。どっさり使った玉葱の甘みともち豚の旨味をご堪能下さい。

旨味凝縮の黒毛和牛そぼろ。銀座コバウの「やみつき坦々冷麺」

ギフト対応
焼肉 銀座コバウ
東京都食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2021 選出店
銀座コバウのやみつき坦々冷麺(4食入り)
<ここに注目!>
・お店で8時間以上炊いた牛骨スープ
・雌の黒毛和牛のみ使用してつくる旨味が詰まった牛そぼろ
・濃厚なゴマの風味に程よい酸味と辛味
・ツルッとしたのど越しが特徴の盛岡風太麺
・The Tabelog Award Bronze 4年連続受賞
・「食べログ 焼肉 百名店」4年連続選出店(2018~2021)
焼肉の〆として不動の人気メニュー「冷麺」。
食材に並々ならぬこだわりを持って提供する「コバウ」ならではの冷麺とはどんなものか、試行錯誤を繰り返し開発を続け、辿り着いた答えはメスの黒毛和牛でした。
焼肉で提供するお肉と同様に、メス牛のみを使用してつくる旨味が凝縮した牛そぼろを、濃厚な胡麻風味のスープと合わせた贅沢な坦々冷麺です。

おすすめの「冷麺」

伝統が紡いだ、老舗の味。総本家 更科堀井の「冷凍鴨せいろ」

総本家 更科堀井
東京都
冷凍鴨せいろ(更科そば)
<ココに注目!>
・そばの実の芯の部分だけを用いた真っ白な「更科そば」
・ほんのりした甘みと、喉ごしの良さが楽しめる
・そばの風味を引き立てる、鰹の風味香る自家製おつゆ
・柔らかくヘルシーな鴨肉と千住葱の旨味
・2021年12月16日フジテレビ【ノンストップ!】コーナー【いただきハウマッチ】にて紹介
・「食べログ そば 百名店 2021」選出店
寛政元年(1789年)創業の更科そばの老舗「総本家 更科堀井」より、「冷凍鴨せいろ(更科そば)」をご用意いたしました。
江戸時代から230年以上にわたり愛され続けてきた当店のおそば。外食が難しい方でもお店そのままの味をお楽しみいただけるよう、長年の開発を経て完成させた逸品です。
更科そばとおつゆ、鴨、葱、柚子がセットになっているため、調理も簡単。
「食べログ そば 百名店 2021」にも選出された名店こだわりのひと品を、どうぞ心ゆくまでお楽しみください。

幻の希少在来種「こそば」の豊かな風味。こそば亭の「妙高こそば×田舎蕎麦の食べ比べセット」

ギフト対応
こそば亭
新潟県
妙高こそば×田舎蕎麦 食べ比べ セット【冷蔵】
<ココに注目!>
・そば粉には幻の希少在来種「こそば」を100%使用
・つなぎには新潟県南部・長野県北部に伝わる伝統の山菜「オヤマボクチ」を使用
・妙高山麓の自然に育まれた名店の味をご家庭で楽しめる
・「ミシュランガイド新潟 2020 特別版」ビブグルマン獲得
・週刊文春「BEST10ランキング」企画/お取り寄せ蕎麦ランキング第一位選出(平成22年12月2日)
「こそば亭」では、妙高山麓にて古くから栽培されてきた在来品種「こそば」を使った蕎麦をご提供しております。低速回転の石臼で挽き、店主が心を込めて打った蕎麦は、昔ながらの懐かしい味。
在来品種ならではの素朴で豊かな風味と香りをお楽しみください。

おすすめの「そば」

力強い小麦の香りとコシ。本村製麺工場の「手延べ素麺 水晶の光/国産小麦粉使用」

ギフト対応
本村製麺工場
手延べ素麺 水晶の光・国産小麦粉使用(2kg/3kg/5kg/9kg)
<ココに注目!>
・厳選した国産小麦の深い味わい
・強力粉を使うためコシがあって力強い
・機械を使わず繊細な手作業でつくる手延べ製法を採用
・箸が透けて見えるほどの透明感が涼しげ
素麺の名産地・南島原の須川で、こだわりの手延べ素麺をつくる「本村製麺工場」の手延べ素麺 水晶の光(国産小麦粉使用)です。
通常の素麺は10g中70~80本入っていますが、この「水晶の光」は60~70本の太さで設定しています。
つるっと喉ごしがよく、弾力もあって風味豊か。厳選した国産小麦を使用することで、更に風味豊かに仕上げました。
夏の食卓をちょっと贅沢にする、贈り物や手土産にもおすすめな逸品です。

おすすめの「そうめん」

伝統が紡いだ、つるり端麗な喉ごし。あべやの「稲庭うどん比内地鶏つけ麺」

ギフト対応
秋田比内地鶏生産責任者の店 本家あべや
秋田県
稲庭うどん比内地鶏つけ麺(2人前/3人前)
<ココに注目!>
・秋田の名店の味わいを、お気軽にご自宅で
・熟練職人による完全手造りの、秋田名物稲庭うどん
・生産責任者から直送の比内地鶏の丸鶏を、店内で丁寧に捌いた鶏肉
・比内地鶏のガラを長時間煮込んだ、濃厚な旨味のつけつゆ
日本三大美味鶏の一つといわれる比内地鶏をはじめ、秋田の伝統的な美食を伝える名店「秋田比内地鶏生産責任者の店 本家あべや」の稲庭うどんのセットです。
あべやの稲庭うどんは、本場秋田で江戸時代から受け継がれる古式伝承製法で製造した、稲庭手業(てわざ)うどん。
熟練の職人がすべての工程を手造りで仕上げた麺は、強いコシと美しい喉ごしが特長です。
歴史ある稲庭うどんと、比内地鶏。秋田を代表するおいしい親和性をご堪能ください。

おすすめの「うどん」