うなぎ量深

茨城県

茨城県笠間市、⽇本三代稲荷の1つ笠間稲荷神社すぐ隣に店を構える隠れ家的なうなぎ料理専⾨店。東京武蔵野⽼舗「⽥川」より 160年続く秘伝のたれを継承した 唯⼀の男である店主「⾺場万作」が⼀⼈で仕上げる究極の鰻をご提供しています。

うちわ使いは まさに職⼈芸。激しく、穏やかに使いながら、⼟佐備⻑炭を操り焼き上げる究極の鰻。

茨城県内県外から多くのお客様が量深の鰻を求めてお店に訪れます。お客様の期待を決して裏切らない鰻料理を御出ししております。看板料理の「蒲焼き」と創業当時から⼈気の「お出汁とろろ」の2代名物をご提供。

うなぎの蒲焼とお出汁とろろを⼀緒に味わって頂く「うなとろ」という⾷べ⽅も好評頂いております。

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